海虹粥有什么功效

海虹粥有什么功效

吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科

海虹粥主要具有补充营养、增强免疫力和改善心血管健康等功效。

1.补充营养：海虹是一种富含蛋白质的食物，每100克海虹中约含有20克蛋白质，这为人体提供了丰富的氨基酸。海虹还含有多种维生素和矿物质，如维生素B12、铁、锌、硒等，这些微量元素对于维持人体正常生理功能至关重要。

2.增强免疫力：海虹中的锌含量较高，100克海虹中约含有7毫克锌。锌是免疫系统的重要组成部分，参与多种免疫反应，帮助抵御感染和疾病。

3.改善心血管健康：海虹富含欧米伽-3脂肪酸，特别是EPA和DHA。这些不饱和脂肪酸对于降低血液中的胆固醇水平、减少炎症反应、降低血压以及预防心脏病具有重要作用。每100克海虹中大约含有0.5至1克的欧米伽-3脂肪酸。

食用海虹粥时，应注意可能的过敏反应，对于海产品过敏者应避免食用。同时，海虹的摄入量不宜过高，以免导致体内尿酸增高，引发痛风等问题。在选择海虹时，应确保其来源安全，避免食用受污染的海虹。