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大白菜的营养成分含量表

创作时间:
作者:
@小白创作中心

大白菜的营养成分含量表

引用
1
来源
1.
https://m.baicaolu.net/answer/34875.html

大白菜，作为冬季餐桌上的常见蔬菜，不仅价格亲民，营养价值也相当丰富。它富含维生素C、维生素K以及多种矿物质，是补充日常营养的优质选择。下面是一份详细的大白菜营养成分含量表，帮助你更好地了解这种常见食材的营养价值。

营养素
含量(每100克)
热量
18大卡
蛋白质
1.5克
脂肪
0.1克
碳水化合物
3.2克
粗纤维
0.8克
单不饱和脂肪酸
0.015克
多不饱和脂肪酸
0.096克
反式脂肪酸
-
胆固醇
-
植物固醇
-
胡萝卜素
2682微克
叶黄素类
40微克
番茄红素类
-
维生素A
1340.4微克
维生素C
31毫克
维生素D
-
维生素E
0.76毫克
维生素K
45.5微克
维生素P（类黄酮）
6.6毫克
维生素B1（硫胺素）
0.04毫克
维生素B2（核黄素）
0.05毫克
维生素B3（烟酸）
0.6毫克
维生素B4（胆碱）
6.4毫克
维生素B5（泛酸）
0.088毫克
维生素B6
0.08毫克
维生素B7（生物素）
1.2微克
维生素B9（叶酸）
5.3微克
维生素B12
-
维生素B14（甜菜碱）
0.3毫克
亮氨酸
55毫克
蛋氨酸
10毫克
苏氨酸
41毫克
赖氨酸
46毫克
色氨酸
10毫克
缬氨酸
53毫克
组氨酸
18毫克
异亮氨酸
34毫克
苯丙氨酸
39毫克
钙
50毫克
镁
11毫克
钠
57.5毫克
钾
-
磷
31毫克
硫
7.12毫克
氯
88.66毫克
铁
0.7毫克
碘
0.4微克
锌
0.38毫克
硒
0.49微克
铜
0.05毫克
锰
0.15毫克
氟
-
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