蜜汁鸡翅：甜中带咸，香而不腻

蜜汁鸡翅：甜中带咸，香而不腻

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网易

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蜜汁鸡翅是一道广受欢迎的美食，以其甜中带咸、香而不腻的独特风味而闻名。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。今天，就让我们一起来学习这道美味佳肴的制作方法，让每个人都能在家享受到这份甜蜜与香醇。

准备食材

选用新鲜的鸡翅中，肉质饱满、口感鲜嫩。同时，准备好蜂蜜、生抽、老抽、料酒、盐、姜、蒜等调料，为鸡翅增添丰富的味道。

处理鸡翅

将鸡翅清洗干净，两面各划几刀，以便更好地入味。加入姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐等调料，将鸡翅腌制至少半小时，让调料充分渗透进鸡翅内部。

开始烹饪

预热烤箱至适宜温度，将腌制好的鸡翅放入烤盘中，刷上一层薄薄的蜂蜜。放入烤箱中层，上下火烤制。烤制过程中，需适时翻面，并再次刷上蜂蜜，使鸡翅表面更加金黄诱人，同时增添香甜的口感。

烤制完成

烤至鸡翅表面金黄酥脆、肉质熟透时，即可取出享用。此时的蜜汁鸡翅，色泽诱人，香气扑鼻，甜中带咸，香而不腻，每一口都能感受到蜂蜜的甜蜜与鸡翅的鲜美完美融合，让人欲罢不能。

学会这道蜜汁鸡翅的制作秘籍，让你在家也能轻松做出美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，让宾客们大饱口福。同时，这道菜的制作过程简单易懂，只需掌握好调料的搭配和烤制技巧，就能轻松享受这份甜蜜与香醇。

小贴士：

1. 蜂蜜的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢更甜一些的可以适当多刷一些蜂蜜。
2. 烤制时间需要根据烤箱的实际情况进行调整，可以用牙签插入鸡翅最厚处，如果能轻松插入且没有血水流出，就表示鸡翅已经熟透。
3. 在烤制过程中，可以适当在鸡翅表面刷一些食用油，这样可以使鸡翅表面更加光亮。