浓缩果汁对身体有害吗？营养科医生的专业解答

浓缩果汁对身体有害吗？营养科医生的专业解答

浓缩果汁是很多人日常饮品的首选，但其营养价值和健康影响一直存在争议。江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了专业解答，详细分析了浓缩果汁的糖分、营养成分和添加剂问题，并给出了饮用建议。

糖分含量高

浓缩果汁通常含有较高的糖分。过多摄入糖可能导致体重增加、龋齿以及增加患糖尿病和心脏疾病的风险。世界卫生组织建议每日糖摄入量应控制在总能量摄入的10%以下。

营养价值较低

相比于新鲜水果，浓缩果汁在加工过程中可能损失一些维生素和纤维素。例如，维生素C在加工和储存过程中容易流失。纤维素有助于消化，而果汁中通常缺乏这种成分。

添加剂问题

一些浓缩果汁中可能添加防腐剂、色素或香精，这些物质在少量摄入情况下通常是安全的，但过多或长期摄入可能对健康产生不良影响。

健康饮用建议

选择自然、无添加的新鲜果汁或直接食用水果，更有利于获得全面的营养。避免过量饮用浓缩果汁，有助于减少糖分和其他添加剂的摄入。