罗望子果的功效与作用、禁忌和食用方法

罗望子果的功效与作用、禁忌和食用方法

罗望子果的功效与作用

罗望子果为豆科酸豆属植物酸豆，其味甘、酸，性凉，归心、胃经，且含有有机酸。罗望子果具有生津消暑、清热解毒、消食化积的功效。

1. 生津消暑：罗望子果味甘，甘能生津止渴，且富含矿物质和维生素，能补充人体丢失的营养物质，故具有生津解暑的功效，适合中暑、口渴的人群食用。

2. 清热解毒：罗望子果性凉，味酸，凉可散热，酸入肝，肝主解毒，故具有清热解毒的功效，适量食用可缓解高热等症。

3. 消食化积：罗望子果中含有有机酸，可促进胃液分泌，加快食物的消化和吸收，具有消食化积的功效，适量食用可缓解消化不良等症。

营养价值

罗望子果中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质、维生素、芳香物质及多种色素等。

食用禁忌

1. 不宜同食：生冷刺激性食物（降低药效）

2. 适宜人群：消化不良者（罗望子果含有有机酸，具有消食化积的功效，消化不良者适量食用，可加快食物的消化和吸收，从而缓解自身的不适症状。）

3. 禁忌人群：脾胃虚寒者（罗望子果性凉，脾胃虚寒者胃肠功能较弱，若大量食用，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。）

孕妇及婴幼儿食用注意事项

1. 孕妇应少吃。罗望子果中含有有机酸，孕妇少量食用可健胃消食，缓解孕期食欲不振、消化不良等症，但罗望子果味酸，过多食用可能会刺激胃黏膜，进而导致腹痛、腹泻，故孕妇应少吃。

2. 婴幼儿应谨慎食用。罗望子果味酸，婴幼儿的胃肠道发育不完善，食用后可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹胀、嗳气等不适症状，故婴幼儿应谨慎食用。

食用方法

1. 直接食用：取适量罗望子果，将其剥皮后可直接食用，但是食用时不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。