这菜全身是宝，可惜好多人当草！经常上火多吃点，炒和蒸都特香！

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春天是野菜生长的旺季，许多野菜不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值和药用价值。其中，面条菜就是一种常见的野菜，它不仅外观独特，还具有多种功效。

“草长莺飞春意浓，野菜吐绿正郁蓬”，春天正是万物生长之时，这时候就适合走进田野去感受春天的气息；收获田间地头丰盛的野菜，尽情品尝春天的味道。

山野菜便是春天的味道之一，春天的野菜有很多，比较常见的有荠菜、苦菜、灰灰菜、麦蒿、车前子等。以前人们都不吃的，农村常见的这些山野菜，如今成了香饽饽，被人们当成了宝，重新搬上了餐桌。不过，一般人只对常吃的几种野菜比较熟悉，还有很多营养又美味的野菜却被他们当成了杂草，即使在山上擦肩而过也不认识，就像这“面条菜”。

面条菜细细长长的，它是草本植物，学名叫“麦瓶草”，在麦田中经常可以看到，因其叶片似面条，又经常被人们用来搭配面条一起烹饪，所以得名“面条菜”。面条菜虽然看着有点像草，却有着很高的食用价值，具有促进消化、减肥通便、润肺止咳、清热解毒等功效，适量常吃对身体好处多多。