向日葵花盘随着太阳转动，原来是因为这个部位怕光！
向日葵花盘随着太阳转动，原来是因为这个部位怕光！
向日葵花盘随着太阳转动，这种现象自古以来就引起了人们的注意和好奇。向日葵又叫葵花、向阳花，是一种美丽而充满生命力的植物，最显著的特点就是其花盘会随着太阳的移动而转动。
“对着太阳笑”其实是一种生存策略
向日葵的这种行为，实际上是其为了最大化地接受阳光照射而采取的一种生存策略。向日葵是一种典型的阳性植物，对光照的需求非常强烈。在生长过程中，向日葵的茎会不断长高，花盘也会随之增大，以便更好地接收阳光。到了晚上，向日葵就会重新调整它们的叶子和幼嫩的花盘，重新朝向东方等待日出。
揭开向日葵紧紧跟随太阳的秘密
向日葵能够随着太阳转动，主要得益于其茎部的一种特殊生长素。这种生长素能使植物长得又高又大，但非常畏光。因此，向日葵颈部的生长素在遇到阳光时，会跑到背光的侧面躲起来，导致背光一面的生长素越来越多，促使这一面长得特别快，而向阳的一面因为生长素少就长得慢些。由于茎的两侧生长速度不同，长的快的一侧会向着长得慢的一侧弯曲，使花盘朝向光源。
随着科学技术水平的提高，科学家又发现，向日葵茎端生长区的两侧除存在生长素浓度的差异外，还存在生长抑制物质浓度的差异。这种抑制物质叫作黄质醛，与生长素相反，它会抑制细胞伸长并且在向阳的一侧累积，从而造成茎的两侧生长速度不同。因此，黄质醛的分布不均也促使了植物的向光旋转。
除此之外，“生物钟假说”也可以解释为什么向日癸会向着太阳移动。“生物钟”让动植物们知道，在一天的某个特定时刻，自己该干什么。生物节律的“内源性假说”被广泛认可，其认为，现存生物绝大多数生理节律是由机体中测时机构所发生和控制的、主动变化的内源性调节。生物节律对环境周期性的改变具有相对稳定性。
研究发现，即使是在太阳并不明显的阴天，向日葵也会跟随太阳从东到西转动，晚上也会将自己的花盘移回东方等待新一天的日出，这大概就是生物钟作用的结果。
两侧生长速度不同的向日葵茎端 图源：百度图片
正是以上多种因素的共同作用，我们才可以看到向日葵花盘随着太阳变化不断调整方向、每天从东转到西的现象。
停止转头，为什么向日葵面向东南？
值得注意的是，向日葵并不是在整个生长周期中都会围着太阳转。当花盘成熟并开始结籽时，向日葵的茎部会逐渐变硬，无法再弯曲。此时，向日葵花盘将保持固定的方向，大概面向东南方，不再随太阳移动。
那么向日葵为什么会固定朝向东南方呢？这大概是自然选择的结果。
- 花盘面向阳光接受照射，有助于烘干夜晚时凝聚的露水，减少霉菌感染的几率。
- 早晨温度较低时，阳光直射可以提高向日葵花盘的温度，形成一个温暖的小空间，从而吸引昆虫在那里停留，帮助传粉。
- 向日葵花盘朝向东南方，可以避免正午阳光的直射，防止高温灼伤花粉。
蜜蜂正在采集向日葵花粉 图源：内蒙古农牧厅
总之，向日葵围着太阳转的现象是大自然赋予植物的神奇能力。因为茎部的弯曲，向日葵能够感知并跟随太阳，从而最大化地接受阳光照射，提高光合作用效率，促进自身的生长和发育。这一现象不仅展示了自然的奇妙之处，也为我们研究植物生长和适应环境的机制提供了宝贵的线索。