中风引起的偏瘫应该如何通过饮食调理恢复

中风引起的偏瘫应该如何通过饮食调理恢复

中风后偏瘫的康复是一个长期且复杂的过程，合理的饮食调理在其中扮演着重要角色。南京脑科医院神经外科的罗正祥主任医师为我们详细介绍了偏瘫患者在饮食方面的注意事项。

控制钠摄入

每日钠摄入量应限制在1500毫克以下，以减少高血压风险，从而降低再次中风的概率。应避免高盐食品，如腌制品、咸菜和加工食品。

增加膳食纤维

每日摄取25-30克膳食纤维有助于改善胃肠健康，并可能有助于降低胆固醇水平。建议多吃全谷物、蔬菜、水果和豆类。

补充抗氧化剂

摄入富含维生素C和E的食物，例如柑橘类水果、坚果和绿色蔬菜，有助于减轻炎症和保护神经细胞。

合理摄入脂肪

选择不饱和脂肪酸，每日脂肪摄入总热量中约20%应来自单不饱和和多不饱和脂肪酸。鱼类、坚果和植物油是良好来源。

适量蛋白质

蛋白质对肌肉修复和再生很重要。每公斤体重每日需摄入约1.0-1.5克蛋白质，乳制品、鸡蛋、瘦肉和豆制品都是优质蛋白质来源。

通过科学合理的饮食调理，结合积极的康复训练和药物治疗，可以有效促进偏瘫的恢复进程。