紫菜有保质期吗？紫菜放多久会“变质”？

紫菜有保质期吗？紫菜放多久会“变质”？

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紫菜当然有保质期！一般来说，市面上出售的干紫菜，其保质期大多标注为12个月。但这并不意味着紫菜过了这个期限就一定会“坏掉”，而是指在这个期限内，紫菜可以保持其最佳的品质和口感。

紫菜之所以能有较长的保质期，主要得益于其干燥的工艺。在干燥、阴凉的环境下，紫菜中的水分被大大降低，微生物的活动也受到了抑制，从而延长了紫菜的保存时间。因此，未开封的紫菜，只要存放在合适的环境中，是可以保持较好的品质和口感的，直到其标注的保质期。

然而，一旦紫菜开封，其保存条件就变得更为关键了。开封后的紫菜，由于包装不再密封，很容易受到潮湿和高温的影响，从而导致品质下降。因此，开封后的紫菜最好放置于通风干燥处，避免潮湿和高温。