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蒜苔营养价值 | 每100g营养成分表

创作时间:
作者:
@小白创作中心

蒜苔营养价值 | 每100g营养成分表

引用
1
来源
1.
https://www.xn--ptua509t.com/shu-cai-lei-ji-zhi-pin/cong-suan-lei/6035/

蒜苔是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。本文将为您详细介绍蒜苔的营养成分，并提供详细的营养成分表，帮助您更好地了解这种食材的营养价值。


蒜苔营养成分表

数据来源：中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)
90%
2
68%
133.0%
水分(Water)
81.8g
11
86.2g
95.0%
能量(Energy)
300kJ
4
229kJ
131.0%
蛋白质(Protein)
2.0g
10
2.2g
91.0%
脂肪(Fat)
0.1g
12
0.3g
40.0%
胆固醇(Cholesterol)
—
—
—
—
灰分(Ash)
0.7g
4
0.6g
125.0%
碳水化合物(CHO)
15.4g
4
10.8g
143.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
—
—
—
—
维生素
胡萝卜素(Carotene)
480.0μg
5
617.1μg
78.0%
维生素A(Vitamin)
—
—
—
—
α-TE
—
—
—
—
硫胺素(Thiamin)
0.04mg
6
0.04mg
100.0%
核黄素(Riboflavin)
0.07mg
4
0.06mg
117.0%
烟酸(Niacin)
0.20mg
12
0.49mg
41.0%
维生素C(Vitamin C)
1.0mg
13
17.1mg
6.0%
矿物质
钙(Ca)
19mg
13
47mg
41.0%
磷(P)
52mg
6
49mg
106.0%
钾(K)
161mg
7
153mg
105.0%
钠(Na)
3.8mg
10
5.8mg
66.0%
镁(Mg)
28mg
2
18mg
157.0%
铁(Fe)
4.2mg
2
2.1mg
200.0%
锌(Zn)
1.04mg
2
0.47mg
221.0%
硒(Se)
2.20μg
3
1.13μg
195.0%
铜(Cu)
0.03mg
12
0.08mg
38.0%
锰(Mn)
0.32mg
3
0.21mg
152.0%
碘(I)
—
—
—
—
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
—
—
—
—
单不饱和脂肪酸(MUFA)
—
—
—
—
多不饱和脂肪酸(PUFA)
—
—
—
—
合计(Total)
—
—
—
—
  • “—”：表示未检测
  • “Tr”：表示未检出
  • “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
  • “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。

蒜苔相关菜谱

蒜苔不仅营养价值高，而且烹饪方式多样。点击下方链接，了解更多蒜苔相关菜谱：

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