一棵白菜五种颜色，多彩大白菜首次亮相北京丰台

一棵白菜五种颜色，多彩大白菜首次亮相北京丰台

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/824260474_114988/?pvid=000115_3w_a

一棵大白菜，竟能同时拥有紫、橙、黄、绿、白等多种颜色？近日，在北京丰台区，由北京大学现代农业研究院资深研究员、西北农林科技大学教授张鲁刚研发培育的"多彩白菜"试种成功，正式进入采收期。

为了见证这一蔬菜领域的创新成果，丰台区农业农村局特意组织了一场"千载蔬香传，彩蔬谱新章"多彩白菜现场观摩会。市农业农村局相关处室领导、农业领域知名专家以及众多种子企业和种植主体及各村种植户齐聚一堂，共同见证这一突破性成果，并为后续多彩大白菜的推广种植打下基础。

这种多彩大白菜在外观上与普通大白菜并无显著差异，但切开后却令人惊艳：白菜心部分呈现出明显的紫色，仿佛紫甘蓝的颜色；由内向外则依次呈现橘红色、黄色，最外层又是绿色，宛如一朵盛开的二次元鲜花，令人赏心悦目。

这不仅是一次简单的品种改良，更是农业科技领域的一次创新突破。未来，这种既美观又富含营养价值的多彩白菜有望走进更多市民的餐桌。

本文原文来自新京报