经典玛格丽特鸡尾酒的制作方法与变体

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@小白创作中心

经典玛格丽特鸡尾酒的制作方法与变体

引用

来源

https://masterchefworks.com/classic_margarita

经典玛格丽特鸡尾酒的高贵之处在于它的简单——龙舌兰酒、甜味橙酒和酸味青柠汁。三种配料和谐搭配，完美平衡。这是您应该记住的鸡尾酒配方，因为它非常容易在即兴晚宴、夏日烧烤或在隆冬需要阳光的时候调制出来。

什么龙舌兰酒最适合调制玛格丽特酒？

建议只使用优质龙舌兰酒来调制玛格丽特鸡尾酒。鸡尾酒中只有三种配料，劣质龙舌兰酒会导致同样劣质的玛格丽特鸡尾酒。寻找瓶子上标有 “100% de agave” 字样的龙舌兰酒，这意味着龙舌兰酒只用墨西哥蓝龙舌兰蒸馏而成。廉价的龙舌兰酒通常使用玉米或甘蔗酿造的酒精，这样的龙舌兰酒口感平淡，喝起来会有烧灼感。此外，优质龙舌兰酒会在橡木桶中陈酿 2 到 12 个月，从而使其口味更加细腻。Blanco 龙舌兰酒（也叫 plato 或 silver）的陈酿时间为 2 个月，reposado 为 2 到 11 个月，而 añejo 为 12 个月或更长时间。

这款鸡尾酒可以加盐，也可以不加盐。可以直接饮用，也可以加冰。这都取决于您！

玛格丽特变奏曲

想换换口味？试试这些基本玛格丽特的变体吧：

Reposado 或 Añejo 玛格丽特：这些龙舌兰酒在橡木桶中陈酿的时间更长，颜色更深，口味和香气也更复杂。在玛格丽特中使用它们会让人大开眼界。
麦斯卡尔玛格丽特：将龙舌兰酒换成麦斯卡尔酒，龙舌兰酒的表亲麦斯卡尔酒烟熏味更浓，口味更狂野。
辣味玛格丽特：在鸡尾酒调酒器中加入几片墨西哥辣椒，增加一点热度。
菠萝玛格丽特：将橙子利口酒换成菠萝汁。

经典玛格丽特鸡尾酒

配料

1.5 盎司布兰科龙舌兰酒（也叫 plato 或银龙舌兰酒）
1 盎司柑橘利口酒，如triple sec、君度或柑曼怡
1/2 盎司鲜榨青柠汁
杯中放大量犹太盐或片状盐，可选（不要使用碘盐）
冰块，可选
可选青柠片作装饰

步骤

给玻璃杯加盐（可选）：在一个宽碗或小碟子里倒入一些食盐。取一片青柠，在酒杯边缘涂抹均匀。将杯口浸入盐中。在玻璃杯中加入一些新鲜冰块，然后放在一边。(如果您喜欢直接饮用玛格丽塔鸡尾酒，可省略冰块）。
调制鸡尾酒：将龙舌兰酒、橙味利口酒和青柠汁放入加满冰块的鸡尾酒调酒器中。摇晃 10 秒钟，然后倒入准备好的鸡尾酒杯中。如果需要，用青柠楔子装饰。

营养成分(每份)