吃完橘子后能喝牛奶吗？医生给出专业解答

吃完橘子后能喝牛奶吗？医生给出专业解答

吃完橘子后能喝牛奶吗？这是一个常见的饮食疑问。江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了专业解答。

吃完橘子后可以喝牛奶，但建议间隔一段时间。直接食用橘子和牛奶可能会导致消化不适。

1. 橘子含有丰富的维生素C和果酸，这些物质在胃酸环境中容易引起蛋白质变性。牛奶中的蛋白质遇到大量果酸可能会凝固，影响消化吸收。

2. 研究表明，橘子含有大量的果胶和纤维素，这两种成分在胃酸和果酸的共同作用下，会与牛奶中的钙发生反应，形成不易消化的沉淀物，可能导致腹胀、腹痛等症状。

3. 对于有胃肠道疾病或消化功能较差的人群，橘子和牛奶同时摄入更容易引发胃肠道不适。为了有效避免这些问题，建议在进食橘子和牛奶之间至少间隔30分钟。

为了更好地吸收营养并减少胃肠不适，建议食用橘子和牛奶时保持一定时间间隔，并注意个人体质和消化能力。