“清淡饮食”误区多，这样吃才能降血压血脂

“清淡饮食”误区多，这样吃才能降血压血脂

“清淡饮食”是许多人控制血压和血脂的首选方法，但很多人在实践过程中却陷入了误区。本文将为您揭示“清淡饮食”的正确打开方式，帮助您科学地管理健康。

很多人看完病，拿着报告，走出诊室，耳边还回荡着医生刚才的叮嘱：

“一定要清淡饮食啊！”

于是，不得不告别令人垂涎三尺的炸鸡啤酒，转而拥抱清汤寡水的蔬菜沙拉。

但一周、两周、一个月、两个月过去了，相关指标却可能依然“不正常”。

明明自己已经很听话了，一直在“吃草”，为什么血压和血脂还这么高呢？

难道，“清淡饮食”没有用吗？

误区一：只吃馒头配粥

不少人一听要“清淡饮食”，好，明天开始，一日三餐，馒头配粥。

最多再配一点咸菜榨菜，也算是有蔬菜了。

慢着！这样吃，可能危害更大！

馒头和粥确实不是“高脂”食物，但这样吃属于“升血糖指数高”的搭配，会让血糖和胰岛素的水平如同“过山车”一样急上急下，这个过程对健康没有好处。

而且，面食虽然能量和淀粉密度较高，但可能并不“管饱”。

随随便便一两个大馒头就进肚子，用不了多久就感到饿，需要加餐。长期这么吃，可能导致热量摄入过高，继而让体重、血糖、血脂和血压水平都升高。

此外，馒头和粥的营养成分（淀粉相对单一），缺乏足够的优质蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等必需营养素，长期食用也可能导致营养不良。

而大多数榨菜、咸菜、腐乳等下饭菜，吃着有味，但都属于“高盐”食物，是助长高血压的第一推手。

所以，“清淡饮食”对主食的要求，其实是“粗细搭配”。

建议在每日的主食中，保持至少有四分之一到一半的的粗粮摄入，如小米、玉米、燕麦等，谷薯类总摄入量达到250至400克，也就是大约4碗杂粮饭。

误区二：只吃菜不吃肉

还有的人觉得，“清淡饮食”不就是“只吃菜、不吃肉”嘛，于是餐餐“吃草”，猪牛羊鸡鸭鱼肉……一概不碰！

其实，这也是一个常见的误区。

首先，你的蔬菜，很可能吃得不够！

建议餐餐有蔬菜，每天摄入新鲜蔬菜300至500克（大约手拿3-5把），其中深色蔬菜应占大约一半。

其次，肉，真的要吃！

肉类是蛋白质、铁、锌和维生素B12等营养素的重要来源，对维持身体健康至关重要。但它们在一些蔬菜中的含量并不多，或者说吸收率并不高。

建议每天摄入肉类40至75克，每周吃鱼300至525克，每周吃鸡蛋3至6个——以保证适量的瘦肉、鱼类、豆制品和蛋类等优质蛋白质来源。

误区三：完全不吃油盐

有的人可能觉得，医生给我开了好多药，还要每天吃，真的烦死了！

如果一直“清淡饮食”，是不是就可以停药了？

清淡饮食确实有助于控制和预防一些慢性疾病（如高血压、高胆固醇和糖尿病）的病情和发展，但并不能治愈这些疾病，更不能替代药物治疗。

对于低风险的、未病状态的普通人，可以通过健康饮食，管理血压血脂，预防心脑血管疾病。

但对于确诊心血管疾病人群，一定要遵医嘱，在规律服药为主的基础上，合以饮食清淡作为辅助治疗，定期复查。

常见的降压药物有ACEI、ARB、ARNI、CCB、β受体阻滞剂、利尿剂；而常见的降胆固醇药物分为降脂药和降脂针——降脂药如每日服用的他汀类药物、胆固醇吸收抑制剂；降脂针如PCSK9单抗、PCSK9 mRNA干扰类药物等。

关于血压和血脂的“安全线”，可以参考下图，有疑问可以就医了解哦！

此外，除了“清淡饮食”，我们也要坚持运动、规律作息、保证充足睡眠和良好的情绪心态，这样才能“多管齐下”，保持健康血压血脂，享受健康生活！

（温馨提示：PCSK9 mRNA干扰类药物首针后3个月注射加强针，后续一年两针维持治疗。）