没有冰淇淋的冬天不完美~四款美味又简单冰淇淋做法超实用

没有冰淇淋的冬天不完美~四款美味又简单冰淇淋做法超实用

寒冷的冬日里，自制一份美味的冰淇淋，不仅能为生活增添乐趣，还能让家人朋友感受到温暖的关怀。以下是四款简单又美味的冰淇淋制作方法，让你在家就能享受到冰爽的甜蜜滋味。

芒果冰淇淋

材料：芒果500克，鲜奶500毫升，砂糖适量。

做法：

1. 将鲜奶用小火加热约10分钟；
2. 将芒果肉搅成芒果泥，然后将芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合均匀；
3. 每30分钟取出搅拌一次，至少搅拌四次，接着再冷冻四个小时即可食用，搅拌过程中切勿偷懒。

巧克力冰淇淋

材料：蛋黄4个，糖4大勺，牛奶适量，巧克力5块（约橡皮大小的牛奶巧克力）。

做法：

1. 将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2. 将牛奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3. 将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4. 再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5. 晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了

蓝莓奶油奶酪冰淇淋

材料：奶油奶酪适量，砂糖适量，蜂蜜适量，牛奶适量，鲜奶油适量，蓝莓适量。

做法：

1. 奶油奶酪提前从冰箱取出，室温软化。
2. 加入砂糖和蜂蜜搅打润滑。
3. 牛奶加热至边缘起泡。分次少量倒入奶油奶酪中。边倒边搅拌。
4. 过筛一次。
5. 加入鲜奶油拌匀。将做好的冰淇淋液盖好保鲜膜放入冰箱冷藏2-4小时。
6. 倒入冰淇淋机搅打至蓬发，加入冷冻蓝莓拌一下，装盒冷冻。

DIY蜂蜜冰淇淋

材料：蜂蜜130克，蛋黄6个，牛奶250克，淡奶油250克。

做法：

1. 蜂蜜和蛋黄搅拌均匀，牛奶加热到将沸腾关火，蜂蜜和蛋黄慢倒入热牛奶里。
2. 小火边加热边搅拌，到酸奶般浓稠可挂勺关火冷却。
3. 奶油打至6-7分发，加到蛋奶糊中拌均，入冰箱冷冻，每隔1-2小时取出搅拌重复4次。