秋天石榴的神奇效用，你一定想不到！
秋天石榴的神奇效用，你一定想不到！
秋天是石榴丰收的季节，这种外表鲜艳、内里晶莹的水果不仅美味可口，更蕴含着丰富的营养价值和养生功效。从《本草纲目》到现代科学研究，石榴都被誉为秋季养生的"黄金果"。让我们一起来探索这个"九州奇果"的神奇之处。
石榴的营养价值与功效
1. 生津止渴
秋季气候干燥，人体常表现出诸多"津亏液少"的秋燥症状。石榴味道酸甘，生津润燥，正合时令。其水分含量平均可达79.1%，能有效缓解口渴。
2. 增强免疫力
石榴富含维生素C、蛋白质、有机酸、糖类、B族维生素、叶酸、胡萝卜素、维生素E及钙、铁、磷、钾、镁、锌、锰、钠、硒等，能及时补充人体所需的营养成分和缺失的微量元素，对人体有很好的保健作用。
3. 有益心血管
石榴含有多种氨基酸和微量元素，具有抗胃溃疡、助消化、软化血管，降血脂、血糖和胆固醇等多种功能。研究表明，每天饮用一杯石榴汁，连用两周，可以减缓氧化过程，并可减少已沉积的氧化胆固醇，这种效果比红葡萄酒、番茄汁更佳。
4. 预防老年痴呆
赫德斯菲尔德大学的最新研究表明：石榴中的一种化合物（安石榴甙），对大脑健康起到保护作用，老年人喝石榴汁可防老年痴呆和帕金森症。纯度100%的石榴汁，约含有3.4%的安石榴甙。
5. 美容护肤
石榴含有丰富的维生素E，在人体内可以发挥抗氧化作用，清除对细胞和组织有毒害作用的自由基，从而起到延缓衰老和协助细胞及组织修复的作用。
6. 保护乳腺
常吃石榴有助于降低罹患乳腺癌的风险。石榴中的植物化学物质可抑制雌激素的产生，具有预防雌激素敏感性乳腺癌的可能。
7. 减少焦虑
石榴含有丰富的维生素，其中的烟酸和维生素D有助于缓解抑郁、焦虑情绪，可减轻人体疲劳，舒缓紧张心情。此外，石榴中丰富的锌、镁等微量元素有助于调节人体电解质平衡，增强中枢神经系统细胞膜的稳定性，有安神作用。
石榴的全方位利用
除了果肉，石榴的其他部位也具有药用价值：
1. 石榴皮
据《本草纲目》记载，石榴皮具有止泻痢、下血、脱肛、崩中止带之效。取5克干石榴皮加水煎煮代茶饮，小孩饮用时可适当加入红糖。但需注意，石榴皮收涩且石榴皮碱有毒，不可过量使用，一般3~9克即可。泻痢初起者、邪气壅盛者忌服。
2. 石榴叶
石榴叶具有收敛止泻，解毒杀虫之功效。治急性肠炎，水泻不止时，可取石榴树叶60g，生姜15g，食盐30g，炒黑。煎汤代茶，频频饮服。另用葱白、大粒食盐各适量，放锅内炒热，布包敷于腹部。若不小心划伤，可以取适量石榴嫩芽叶揉搓至叶子变色，然后敷在小创口处，可以起到止血、消炎之功。
3. 石榴花
据苏颂《图经本草》记载，石榴花可治心热吐血，外敷可治金疮出血。在石榴开花的季节，如果恰好遇上鼻出血时，可取鲜石榴花适量，将其揉成小团，填塞鼻子，有很好的止血效果。
4. 石榴根
石榴根具有驱虫，涩肠，止带之功效，常用于蛔虫，绦虫，久泻，久痢，赤白带下。
如何挑选和食用石榴
挑选技巧
- 看花苞：底部花苞呈现"菊花"形状，已完全开放的石榴成熟度较好，果肉饱满，水分和香甜程度都很好。
- 看颜色：选择黄色的石榴，这种石榴吃起来会更甜。
- 看外观：选择有棱有角、方形的石榴，这种石榴会更成熟一些，里面的石榴籽更加多汁，一般也会比较香甜。
剥石榴小妙招
- 在顶部用小刀切制后取出果实顶部
- 用刀顺着石榴的外部白筋在外皮划几刀，轻轻划掉果实白色的内心部分
- 抽掉其中的白心，用手一掰开，就成为一个"开花石榴"了
特殊人群注意事项
- 糖尿病人群：石榴含糖量高，糖友要控制好食用量。
- 便秘人群：石榴有收敛、涩肠、止血的作用，大便秘结者不宜食用。
- 蛀牙人群：石榴性温，而且有机酸的含量较高，吃多了不但会损害牙齿健康，还容易上火。
- 哮喘、支气管炎患者：如果有上呼吸道感染或者支气管炎、支气管哮喘的情况下，不要吃石榴，会加重病情，引起发热。