纯天然小熊日式咖喱便当

纯天然小熊日式咖喱便当

这是一道既美味又健康的日式咖喱便当，富含蛋白质和膳食纤维，使用纯天然的原材料，低脂又满足味蕾。苹果剩下的边角料还可以做可爱的轻松熊装饰，既好吃又健康，最主要的是食材都很简单便宜，随便都能买得到。

日式咖喱饭的用料

• 鸡大腿 2个
• 面土豆 2个
• 水果胡萝卜 4根
• 白洋葱 1小个
• 苹果 半个
• 进口无添加不辣咖喱粉 30g
• 椰浆 130g
• 宝宝酱油 2小勺
• 盐 2g
• 蜂蜜 2小勺（按个人口味）
• 黄油 1小块（20g左右）
• 蒜 2瓣
• 自制高汤 能没过所有食材的量
• 味淋（日式料理清酒） 2勺

日式咖喱饭的做法

1. 将鸡腿剔骨切成块，胡萝卜、土豆、洋葱切成小块备用
2. 开火，凉锅放黄油，等黄油融化，锅内油温上升后放入洋葱翻炒
3. 洋葱炒出香味以后放入鸡肉、味淋翻炒
   
4. 鸡肉炒变色后放入水果胡萝卜翻炒均匀
5. 倒入高汤、土豆块、苹果块，开大火炖，汤要没过所有食材
6. 煮开后放入咖喱粉、椰浆、宝宝酱油
7. 放入调料以后翻拌均匀，中火炖
8. 等汤汁炖到只剩开始的3分之1，变浓稠以后，先尝一下味道，按口味稍微放一点点盐就可以了
9. 放盐以后翻炒均匀就可以盛出来了，等晾凉以后放一点点蜂蜜拌一下就可以吃啦
10. 吃的时候浇蜂蜜也可以
11. 萌萌哒

日式咖喱饭的烹饪技巧

1. 土豆一定要用面的，这样淀粉质丰富，之后汤汁就会浓稠，不用额外再加淀粉了。
2. 如果买不到水果胡萝卜用普通胡萝卜也可以，只不过水果胡萝卜比较甜，还炖不烂～有口感。
3. 蜂蜜一定要等咖喱的温度降到40度以下在放了拌匀，要不会破坏蜂蜜的营养。
4. 便当中的小熊装饰是用饭团模具做的，可以在网上购买一些模具自己创作。水果和蔬菜都是很好的可造型食材哦。