缺硒竟然会导致这些疾病，医生提醒：这些食物要常吃

缺硒竟然会导致这些疾病，医生提醒：这些食物要常吃

缺硒会影响身体健康吗？答案是肯定的。缺硒不仅会导致克山病和大骨节病等地方性疾病，还可能削弱免疫系统功能，增加某些类型癌症的风险。江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了专业解答。

缺硒会导致哪些疾病？

1. 克山病：克山病是由于长期缺硒引起的一种地方性心肌病。这种疾病主要在儿童和孕妇中高发，可导致心脏扩大、心力衰竭和心律失常等严重后果。据统计，在严重缺硒地区，克山病的发病率可达10%及以上。

2. 大骨节病：大骨节病是一种地方性骨关节疾病，主要表现为关节肿胀、疼痛和畸形。在中国西部的一些缺硒地区，这种病的发病率曾达到20%-30%。患者通常是儿童和青少年，因为他们的骨骼尚在发育阶段，更容易受到影响。

3. 免疫系统功能下降：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分之一，这种酶对于清除体内的自由基至关重要。缺硒会导致这种保护机制减弱，从而降低机体的免疫功能，增加感染和疾病的风险。

4. 癌症风险增加：研究表明，缺硒与某些类型癌症（如前列腺癌、肺癌、结直肠癌）的发生有一定关联。硒具有抗氧化作用，可以帮助防止细胞受损，从而降低癌变的风险。一些流行病学研究显示，血硒水平较低的人群，其患癌风险相对较高。

如何预防缺硒？

预防缺硒的关键在于均衡饮食。富含硒的食物包括海鲜、动物内脏、坚果（特别是巴西坚果）、全谷类食品和蛋类。适当补充这些食物，有助于维持正常的硒摄入水平，预防相关疾病。