肝硬化饮食要坚持7大原则,肝脏或“慢慢变软”

肝硬化饮食要坚持7大原则,肝脏或“慢慢变软”

肝硬化是一种常见的慢性进行性肝脏疾病，合理的饮食管理对于延缓病情进展、促进肝脏功能恢复具有重要作用。本文总结了肝硬化患者饮食管理的7大原则，帮助患者更好地管理饮食，促进肝脏健康。

1、合理应用蛋白质
肝脏合成白蛋白的能力在肝硬化时减弱，需合理摄入蛋白质。
选择多种来源的蛋白质食物，如鸡、鱼、瘦肉、鸡蛋等，保证每日合理适量的蛋白膳食。

2、供给适量的脂肪
不宜过于限制脂肪摄入，特别是在未出现脂肪吸收不良症状时。
当出现相关症状，如胰腺功能不全、胆汁分泌减少，应当控制脂肪量。

3、供给充足的碳水化合物
确保充足的碳水化合物摄入，有助于贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞的损害。
日常可食用350克～450克淀粉类食物。

4、限制膳食中的水与钠
对于有水肿或轻度腹水的患者，应采用0盐饮食，每日盐量不超过3克。
严重水肿时应使用无盐饮食，钠的摄入限制在500毫克左右。

5、多吃含锌、镁丰富的食物
补充含锌丰富的食物，如瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类。
多食用含镁的食物，如绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类。

6、补充维生素C
维生素C参与肝脏代谢，促进肝糖原形成，可增加肝细胞抵抗力。
在腹水时应补充大量的维生素C，可选择剥皮或榨成汁的水果。

7、饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐
给予易消化吸收的食物，少量多餐，避免食用刺激性食品。
特别注意禁食油炸食品和硬果类食品，以防刺破食道静脉引发出血。

以上就是肝硬化患者饮食要坚持的7大原则。当然，这些原则并不是一成不变的，患者需要根据自己的病情和医生的建议进行适当的调整。同时，保持良好的生活习惯和心态也是非常重要的。希望这些原则能够帮助肝硬化患者更好地管理自己的饮食，让肝脏“慢慢变软”，重拾健康。