卤鸭腿，是一道美味又营养的家常菜肴，做法简单，口感鲜美

卤鸭腿，是一道美味又营养的家常菜肴，做法简单，口感鲜美

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卤鸭腿是一道美味又营养的家常菜肴，它的做法简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面为大家介绍一种简单又好吃的卤鸭腿家常做法。

首先，我们需要准备好食材。卤鸭腿的主要食材包括鸭腿、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶等。这些食材都能给鸭腿增添香气和味道，让卤出来的鸭腿更加美味。

接下来，我们开始制作卤汁。将锅中加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶等香料，煮开后转小火煮10分钟，让香料的味道充分渗出。然后，加入生抽、老抽、白糖、盐等调味料，搅拌均匀，煮至糖溶解，卤汁就做好了。

然后，我们开始处理鸭腿。将鸭腿洗净，放入锅中，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒，煮开后撇去浮沫，转小火煮20分钟左右，直到鸭腿煮熟。煮熟后，将鸭腿捞出，晾凉备用。