维生素B3增加心脏病发作和中风风险

维生素B3增加心脏病发作和中风风险

维生素B3是一种常见的营养补充剂，但一项最新研究发现，血液中维生素B3含量高的人可能更容易出现心脏病发作或中风。

维生素B3是一种很受欢迎的补充剂。图片来源：SERSOL/Alamy

近日，发表在《自然-医学》上的一项新研究揭示了维生素B3与心血管疾病之间的潜在关联。研究发现，血液中烟酸（又称维生素B3）含量高的人可能比含量低的人更容易出现心脏病发作或中风。

维生素B3通常被添加到可以作为补充剂服用的强化食品中，但过量的维生素可能会使血管发炎。论文通讯作者、美国克利夫兰医学中心的Stanley Hazen表示：“如果你治疗了高胆固醇、高血压和糖尿病，排除所有现有的风险因素，仍然可能遭受心脏病发作，说明我们漏掉了一些东西。”

为了填补这些空白，研究团队从美国2331名成年人和欧洲832名选择接受心血管筛查的成年人身上采集了血样。研究小组分析了样本中被称为代谢物的物质，后者是消化等代谢过程的副产物。随后，研究人员在3年多的时间里追踪了参与者心脏方面是否发生状况，如心脏病发作和中风。

结果发现，血液中名为4PY的代谢物水平较高的人比那些水平较低的人平均有60%的可能性经历此类事件。只有当身体分解过量维生素B3时，4PY才会产生。

进一步的实验表明，4PY会使啮齿动物的血管发炎。“我们知道炎症是导致心脏病的主要因素。”Hazen解释说。

人体内维生素B3含量高并不罕见。这在一定程度上是由于某些食物，如谷物和面粉，包括英国和美国在内的国家经常在其中添加维生素。此外，维生素B3补充剂越来越受欢迎，因为有证据表明它具有抗衰老功效。直到最近，医生才停止给有心血管疾病风险的人开高剂量维生素B3处方，因为最初人们认为维生素可以通过降低胆固醇保护人们免受这些疾病的影响。

美国西北大学的Jenny Jia指出：“这项研究主要针对欧洲血统的人。目前还不清楚在不同种族或民族背景的人身上是否会出现类似的结果。”

相关论文信息：
https://doi.org/10.1038/s41591-023-02793-8

来源：中国科学报