猕猴桃富含什么营养

猕猴桃富含什么营养

猕猴桃，被誉为"维C之王"，不仅口感独特，更是一种营养价值极高的水果。它究竟富含哪些营养成分？让我们听听专业营养师的解读。

江苏省中医院营养科副主任医师武建海对猕猴桃的营养成分进行了专业解析：

猕猴桃是一种营养丰富的水果，它含有大量的维生素C和其他重要的营养物质。维生素C、钾、膳食纤维、叶酸、抗氧化剂是猕猴桃所富含的主要营养素:

1. 维生素C:猕猴桃是维生素C的良好来源，100克的猕猴桃中含有约93毫克的维生素C，比橙子更高。

2. 钾:猕猴桃也是一个很好的钾的来源，每100克的猕猴桃含有148毫克的钾。

3. 膳食纤维:猕猴桃富含膳食纤维，每100克的猕猴桃含有2克左右的膳食纤维。

4. 叶酸:猕猴桃含有叶酸，100克的猕猴桃中含有81微克的叶酸。

5. 抗氧化剂:猕猴桃富含抗氧化剂，如类黄酮、花青素等多种与健康相关的活性成分。

总之，猕猴桃是一种非常营养丰富的水果，它含有多种维生素、矿物质和其他重要的营养素，有益于保持身体健康。

本文原文来自"品位录"