茶文化带动乡村经济：从凤凰镇到全国的实践探索

茶文化带动乡村经济：从凤凰镇到全国的实践探索

“一片叶子富了一方百姓”，这句在茶产区广为流传的话，生动诠释了茶产业在乡村振兴中的重要作用。近年来，各地积极探索茶文化与乡村旅游的融合发展模式，不仅推动了茶产业的转型升级，更为乡村振兴注入了新的活力。

潮州市潮安区凤凰镇，作为广东省城乡融合发展典型案例，其成功经验值得深入剖析。凤凰镇通过精细管理、品质提升和产业融合三大抓手，打造茶文旅综合体，年均接待游客超800万人次，带动消费超16亿元。

在精细管理方面，凤凰镇建立了区级茶产业发展“链长+链主”双链制，科学编制《凤凰单丛茶古茶树丛谱》，实现15000棵百年以上古茶树二维码溯源。同时，投入3.12亿元建设省级现代产业园和“一村一品”项目，打造棋盘数字茶园，实现“一部手机种茶”，茶叶均价提升15%。

在品质提升方面，凤凰镇制订实施乌岽单丛茶、凤凰古树茶团体标准，实施凤凰单丛茶品控年“九个一”行动，累计检测产品超6000个，合格率达100%。目前，全镇拥有“粤字号”茶叶品牌8个，获得地理标志产品专用标志126家。

在产业融合方面，凤凰镇开发整合茶文化资源，打造凤凰谷茶旅综合体项目，推进凤凰茶旅特色小镇、凤凰山茶旅走廊建设，打造叫水坑村、凤凰天池等茶旅融合精品景点。凤凰镇获评全国乡村旅游重点镇、省风情旅游镇，“红色热土、凤凰美食”旅游线路入选全国乡村旅游精品线路。

湖南作为茶业大省和文旅大省，积极探索茶文旅融合发展新模式。目前，湖南已有3项制茶技艺列入“世界非遗”，涌现出茶颜悦色等新茶饮品牌，打造了安化县“茶旅文体康”一体化发展模式，初步形成“三湘四水五彩茶”与文旅产业融合发展新格局。

专家建议，推进茶文旅融合发展需要建立统筹协调机制，编制专项规划，探索用地新模式。具体措施包括：省文旅厅牵头统筹，省自然资源厅和省农业农村厅积极参与，整合专业力量，委托权威机构编制专项规划；探索茶文旅融合项目用地新模式，支持茶园交通、茶主题民宿等项目建设。

从全国范围来看，茶产业已成为带动乡村经济的重要力量。据统计，2023年中国茶叶产量达354.11万吨，同比增长87.64%。茶产业从业人员超过7000万人，内销总量增长79.63%。福建、云南、四川、贵州、湖北五省产量占全国60.01%。

以福鼎市为例，通过构建完整产业链，发展茶文旅融合模式，福鼎白茶产业不仅为茶农带来稳定收入，还提供了大量就业创业机会。基于地方特色茶文化兴起的茶文旅产业，为乡村振兴注入了新的动能。

“十四五”期间，各地纷纷出台政策支持茶产业发展。山西省重点推进山西药茶产业项目，浙江省深化农业供给侧结构性改革，安徽省打造特色农产品供应基地，江西省规划四大产业突破1200亿元，云南省设定“翻一番”目标。

在品牌建设方面，各地因地制宜发展特色品牌。山西省打造山西药茶品牌，江西省做强茶叶等地方特色产业，贵州省培育“贵州绿茶”品牌，西藏自治区发展高原有机茶。

在科技创新方面，浙江省实施农业新品种选育重大科技专项，湖南省加快油茶科创谷建设，贵州省开展金花茶等濒危物种野外回归。

在对外合作方面，湖北推动优质农产品出口，贵州与上海、浙江合作推进茶产业发展，内蒙古、安徽、福建等地推进“万里茶道”申报世界文化遗产。

茶文化带动乡村经济发展已取得显著成效，但仍面临一些挑战。例如，科技创新需求迫切，标准化和品质控制不足，文化和品牌建设薄弱等问题。未来，需要在以下几个方面持续发力：

一是加强科技创新，推动茶产业转型升级。加大科研投入，开展品种培育和技术攻关，推进科研机构与企业合作，加快科技成果转化。

二是完善标准化体系，提升产品质量。建立健全茶叶生产、加工、流通各环节标准，加强品质控制，确保产品符合国际标准。

三是强化品牌建设，提升市场竞争力。培育具有广泛市场影响力和忠诚消费群体的茶叶品牌，加强品牌推广和市场开拓。

四是深化茶文旅融合，拓展产业价值链。开发茶文化旅游精品线路，打造茶旅融合新业态，提升茶产业综合效益。

五是加强国际合作，开拓国际市场。推动中国茶品牌“走出去”，重塑国际茶叶市场格局。

茶文化与乡村振兴的深度融合，不仅带动了乡村经济发展，也传承了中国茶文化。未来，随着科技创新、品牌建设、文旅融合等措施的深入推进，茶产业必将在乡村振兴中发挥更大作用。