海南灵芝草——鹧鸪茶

海南灵芝草——鹧鸪茶

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鹧鸪茶，又名山苦茶、毛茶、禾茶，是海南特有的代茶饮料植物和药用植物，具有数千年的历史。它主要分布于海南的山区、丘陵以及沿海地区，尤以万宁东山岭最为著名。

民间故事

在古代，万宁地区的老百姓上山时都会顺手采摘鹧鸪茶的叶子泡茶饮用。后来有一户农家养的鹧鸪鸟生病了，该农民翻山越岭上东山岭，采摘鹧鸪茶泡热水给鹧鸪鸟喝。令人惊奇的是，鹧鸪鸟喝下后，过了几天就恢复了健康，并且活得非常长寿。于是人们都知道了这种茶叶的神奇功效，便将其命名为“鹧鸪茶”，并逐渐普及开来。

性状特征

鹧鸪茶属野生灌木，性僻耐干旱，喜欢生长于荒山野岭石头缝中。茶树高可达1—3米以上，最高甚至可达10米。叶片互生，枝的上部对生，叶片呈圆状卵形，叶片长5-15厘米，顶端尖形，边缘呈波状齿，背面有少数透明脉点，叶脉呈羽状，叶柄长1-3厘米。

药用价值

鹧鸪茶具有清热解毒、清热解渴、消食利胆的功效。茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，散发出浓郁的零陵香气。它还具有降压、减肥、健脾、养胃、防治感冒的效果。千年来，被历代文人墨客誉为茶品中的“灵芝草”，是海南各地方人们日常生活、四季常饮和接待宾客的绿色养生健康饮品。

清代名医赵其光所著的《本草求原卷一》里，也记载了鹧鸪茶的效用：“鹧鸪茶，甘辛，香温，主咳嗽，痰火内伤，散热毒瘤痢；理蛇要药。根，治牙痛，疳积。”