顶流吒儿同款藕粉引关注！营养价值几何？这些人群适合吃吗？
顶流吒儿同款藕粉引关注！营养价值几何？这些人群适合吃吗？
最近，电影《哪吒之魔童降世》中太乙真人用藕粉重塑哪吒肉身的片段走红网络，引发了公众对藕粉的关注。藕粉究竟是怎么做出来的？它的营养价值又怎么样呢？让我们一起来一探究竟。
藕粉是用莲藕做的。传统藕粉的制作方法需要经过选藕、磨浆、洗浆、漂浆、沥烤等多道工序。
藕粉口感独特，冲泡后会变成半透明的糊糊。一个重要的原因是它的主要成分90%左右都是碳水化合物，其中有大部分淀粉，还有一部分可溶性膳食纤维。
碳水化合物能够为人体提供能量，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善肠道健康，预防便秘。至于蛋白质和脂肪等营养物质，藕粉中含量就非常少了。
真的没有什么“神奇的功效”吗？答案是——没有！
不过，值得注意的是，藕粉中的铁元素算是比较丰富的，所以民间都说它能“益气补血”。但是，考虑到大家每次吃藕粉可能也就冲两勺，获得的铁含量是很有限，所以它益气补血的作用就很有限了，大家也不要有太高的期待。
哪些人可以吃藕粉？对于正常健康的人来说，藕粉都是可以正常、放心吃的。对一些特殊人群来说，藕粉还有一些特殊的作用。因为藕粉容易消化和吸收，有促进受损粘膜修复的作用，冲调后属于流质饮食，对于存在胃部疾病或胃部不适症状的人群，适量食用不会增加胃肠负担，相反还能为身体补充营养。此外，藕粉中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，对于胃肠蠕动较慢的人群来说，适量摄入能够帮助消化。
因此，对于老年人、病后恢复者、胃肠道功能不好以及需要控制饮食的人群，藕粉算是一个不错的选择。
有些人可能还会想问，糖尿病人能吃藕粉吗？纯藕粉虽然主要成分是淀粉，但升糖指数很低，是低血糖指数食物，因此，糖尿病人也是能够吃藕粉的。不过需要提醒的是，吃藕粉的时候，不要额外加糖或者蜂蜜、糖浆。
另外，不知道您有没有对电影里无量仙翁炼制的“仙丹”动心呀。现实生活中是没有“仙丹”了，但不少人找到了同款“万能药”，那就是保健品。千万千万要注意！保健品≠万能药。
从定义方面来说，保健品又叫保健食品、膳食补充剂，顾名思义，它是一种具有保健功能的食品，具有一般食品的共性，能够调节人体机能，用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。说简单点，保健品就和我们日常吃的米饭面条馒头一样，是“食品”，并不具有治疗、预防、调理疾病的功效。
温馨提醒：最根本的 “仙力” 其实是健康的身体，2025年为自己制定一份健康计划，让健身成为日常，让营养均衡的饮食成为习惯吧。
本文原文来自澎湃新闻