苹果派制作：香浓苹果味，酥皮交织

苹果派制作：香浓苹果味，酥皮交织

引用

网易

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苹果派，这款经典的西式甜点以其香甜的苹果馅料和酥脆的派皮赢得了广泛的喜爱。接下来，让我们一起学习这款美味甜点的简易制作方法。

准备材料

• 两个新鲜的苹果（去皮、去核、切丁）
• 半杯细砂糖
• 一茶匙肉桂粉
• 一汤匙柠檬汁
• 两张现成的派皮（也可自制）
• 适量的黄油（用于涂抹在派皮上）

制作步骤

1. 准备馅料：将苹果丁、细砂糖、肉桂粉和柠檬汁混合在一个碗中，搅拌均匀后静置片刻，让苹果稍微出水并吸收糖分，这样馅料会更加香甜可口。

2. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。取一张派皮铺在派盘上，边缘轻轻按压贴合。

3. 填充馅料：将苹果馅料倒入派皮内，填满但不要太满，留出一些边缘以便封口。

4. 封口装饰：取另一张派皮盖在馅料上，边缘捏紧封口，可以用叉子在表面压出花纹或切几个小口透气。在派皮表面刷上一层薄薄的黄油，这样烤制出来的派皮会更加酥脆。

5. 烘烤：将苹果派放入预热好的烤箱中，烤制约35-40分钟，或直到派皮呈金黄色且馅料冒泡。期间可以观察派皮的状况，避免烤焦。

6. 冷却享用：烤好后，取出苹果派稍微冷却，即可切片享用。每一口都能品尝到香甜的苹果馅料和酥脆的派皮，让人回味无穷。

苹果派的制作虽然简单，但口感却十分美味。无论是作为下午茶的甜点，还是家庭聚会的佳肴，都能为餐桌增添一份温馨和甜蜜。不妨动手试试，为家人和朋友带来一份惊喜吧！