春节假期！延边美食盛宴开席！
春节假期！延边美食盛宴开席！
延边，这片位于中国东北的神奇土地，以其独特的地理位置和丰富的自然资源，孕育出了一道道令人垂涎的美食。从清爽的冷面到香辣的参鸡汤，从鲜美的烤串到营养丰富的牛肉汤，每一道美食都凝聚着延边人民的智慧和匠心。春节将至，让我们一起走进延边，感受这场舌尖上的盛宴。
延边优越的自然条件孕育了丰富多样的食材，从松茸、延边黄牛，到一碗带着冰碴的冷面，又或是一碗简简单单的牛肉汤饭，都会让每一位来到延边的人于唇齿之间找到属于自己的味蕾答案。春节来延边，值得N刷的延边美食定会让您不虚此行，欢欢喜喜过个热闹年。
春节假期
让我们寻味延边美食
打卡延边美食宝藏店
一起“豪横”开吃吧！
冷 面
冷面是延边人最喜欢的食物之一，荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，配上一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗沁人心脾。冷面筋道爽滑、搭配锅包肉，那就更绝了。
🌈推荐店铺：金达莱冷面、顺姬冷面部、金成服务大楼冷面、参花冷面、恩评馆冷面
温 面
延边的特色面食，除了朝鲜族冷面外，还有颇受百姓喜爱，制作精细，好吃、健康的延边温面。在品种众多的延边温面中，和龙头道温面最有名。
🌈推荐店铺：景仟坪壤温面、和龙市花玉小吃部
包 饭
新鲜蔬菜包上各种食材，以肘子肉和五花肉为主。包肉的菜一般选用生菜、苏子叶、大头菜、马蹄叶、羽衣甘蓝等。取一片菜叶放入掌心，涂抹上秘制蘸料，依次放入肉片、萝卜条、蒜片、辣椒片等配菜，再来一勺米饭，营养又美味。
🌈推荐店铺：吴氏包饭屋、以勒苑、元奶奶包饭
拌 饭
拌饭是延边的特色美食之一。石锅端上桌后，滋滋作响，加入秘制酱料，将煎蛋和菜饭一起搅拌，香气四溢、令人满足。石锅保温效果好， 细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。除了石锅拌饭还有烤肉拌饭、鱿鱼拌饭、蔬菜拌饭、牛肉拌饭等很多种类。
🌈推荐店铺：海兰江石锅饭、全州拌饭馆、百年石锅饭店
江米鸡
江米鸡肉香味美 ，营养价值极高。鸡肉炖得软烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香，软糯可口。
🌈推荐店铺：松林阁、金氏园江米鸡、海兰江民俗宫、考世茂民俗山庄
参鸡汤
参鸡汤是一道非常著名、颇具特色的延边朝鲜族美食，肉食与滋补的食材完美组合。参鸡汤以做法简便、滋味香浓、延年益寿而广受人们的喜爱，在延边随处可见参鸡汤美食店。
🌈推荐店铺：韩正参鸡汤、张师傅参鸡汤、艺玲参鸡汤
明太鱼
明太鱼在延边有多受宠呢？经过多年的传承和创新，它既可做成各种菜肴，又可晾干生吃。它可炒、可炸、可烧烤、可炖煮、可凉拌。鱼皮烘干后香脆可口，是配啤酒的绝佳零食；鱼子可以做成鱼子酱，鱼肠能做成鱼肠酱，是下饭神器……在延边，以明太鱼为主要原料的特色美食是延边很多餐饮店的招牌。
🌈推荐店铺：延鳕鱼头汤、画图明太屋、海兰江民俗宫
延边烤串
来延边怎么能不撸个串儿。烤串绝对是到延边不能错过的美食，肉串对肉质的要求颇高，有些需要提前腌制，都是现串现卖，肉质更加鲜美。在延边，烧烤店都是一桌一炉，自己动手，现吃现烤。烧烤的食材很多，有羊肉、牛肉、鸡翅、猪心、牛板筋……多到数不过来。肉在炭火上滋滋的响，满足你对烤串的所有要求。
🌈推荐店铺：丰茂烤串、金利串店、河坝烧烤串城、罗宫羊肉串、白玉串城、百铺乐核桃炭烤串
延边烤肉
烤肉是延边一大特色美食。延边的烤肉品种繁多，以牛肉、五花肉为主，各种免费的小菜、蘸料摆上满满一桌，还未开烤，就已秀色可餐。延边烤肉格外注重肉的品质和口味、烤肉方式多样，令人垂涎三尺。
🌈推荐店铺：牛犁烧烤城、金博士炭烤、特捞基烤肉、大朴家烤肉
牛肉汤
黄牛肉汤饭是延边特色美食之一，既美味又补身，老少皆宜。一碗延边黄牛肉汤凝聚了世代传承的匠心和当地的天然风味。每一滴汤液都蕴含了鲜牛骨小火慢炖的精华，释放出浓郁的骨香。
🌈推荐店铺：延吉玄氏牛汤馆、延盛砂锅城、梨花牛肉汤
啤酒菜
延边的啤酒菜多种多样，火辣鸡爪、啤酒锅、辣拌肚领、辣炒海灵菇……可以用数不胜数来形容了。大大小小的啤酒屋各具特色、魅力十足。
🌈推荐店铺：大叹号啤酒屋·延边料理、金秀成151啤酒屋、谷宫啤酒屋、龙井市海兰松啤酒屋
延边泡菜
延边泡菜在种类上不设限，各类蔬菜、山野菜、海产品都能变成“泡菜味”。辣白菜清甜爽口、小根蒜味道醇厚、苏子叶入口鲜香、拌桔梗软脆适中、萝卜块酸甜可口、牛板筋越嚼越香，还有酱辣椒、拌明太鱼、拌沙参、酱黑豆、小黄瓜等，多达几十个种类。泡菜可以即食，也可以炒菜、包菜、拌饭、烤肉、熬汤、涮锅，哪种吃法都能让食客感受到它的独特魅力。
🌈推荐店铺：韩食府、金刚山、李窖主、三口一品
阖家团圆，共贺新春
欢迎国内外游客到延边
美滋美味过大年