淋巴瘤：饮食护理很重要，你做对了吗？

淋巴瘤：饮食护理很重要，你做对了吗？

淋巴瘤是一种常见的恶性肿瘤，其治疗过程复杂且漫长，涉及放疗、化疗、靶向治疗等多种手段。在治疗过程中，良好的营养支持对于提高治疗效果、降低感染风险、减少后遗症具有重要作用。本文将为您详细介绍淋巴瘤患者在不同治疗阶段的饮食护理要点。

化疗患者的营养原则

化疗期间，患者可能会出现各种消化道反应，因此饮食需要特别注意：

• 消化道反应：以清淡、易消化的食物为主，可选择少渣半流质或质软食物。
• 恶心、呕吐：应少量多餐，避免空腹及油腻食物。若呕吐严重，2小时内避免进食。
• 口腔溃疡：避免辛辣刺激或粗硬食物。
• 腹泻：应选择清淡饮食，如过滤的米汤、清肉汤、果汁等。
• 便秘：多食含纤维的蔬菜、水果（如香蕉），喝蜂蜜水或麻油等。

化疗患者的饮食建议

1. 骨髓抑制

• 应食用猪肉、牛肉、鸡肉、花生等，防止骨髓抑制引起红细胞、白细胞、血小板等下降。
• 发热的病人，要增加热量，维生素，水分和盐的补充。
• 纠正贫血，多食用富含铁的食物，如动物肝脏、西红柿、大枣、桃子；不易喝茶；适当补充叶酸，如菠菜。
• 恢复造血，多食菇类，灵芝等；红枣、黑米、花生。

2. 减轻肢体麻木

• 注意补充维生素B，这对神经组织和精神状态有良好的影响，具有保护神经系统的作用，还能促进肠胃蠕动，增加食欲。同时注意保暖和肢体按摩。
• 常见食物：如酵母、米糠、麦麸、全麦、燕麦、花生、猪瘦肉、芹菜、豌豆、白菜、牛奶。

3. 保护肝肾功能

• 鼓励患者多饮水，保证每日充足的液体摄入。
• 给予患者低嘌呤饮食，如少荤多素、宜碱忌酸、宜清淡，忌味重为原则，多吃蔬菜、水果、谷类，如牛奶、鸡蛋、米面、核桃、花生。不食用海鲜、内脏，少荤汤。
• 改善肝肾功能的食物：枸杞、牛奶、胡萝卜、莲子、苦瓜、冬瓜、山楂等。

放疗患者的营养建议

• 出现食欲不振，应少量多餐；烹调时加强甜味和酸味，避免苦味重的食物；餐前运动并少量饮汤或开胃饮料。
• 出现口干，应经常漱口，保持口腔湿润；多饮水；调味不宜太浓烈；将食物制成润滑形状，如肉泥等，并伴以汤汁助吞咽。
• 出现腹痛、腹泻，要避免产气、粗糙和多纤维的食物，如豆类，马铃薯等；避免刺激性食物，温度要适宜；要少量多餐；注意补充水分电解质，多食高钾食物，如西红柿汁、橘子汁等。

手术前后的营养建议

• 术前：12小时应禁食，术前4～6小时要禁水。
• 术后：初期特殊途径营养供给。给予高蛋白、高热量和高维生素饮食。
• 消瘦的患者，宜采用高蛋白质、维生素和热量饮食。
• 尽量不吃辛辣的食物，比如洋葱、姜、大蒜、辣椒等，这些食物会刺激人体，不利于患者康复。

患者饮食禁忌

• 禁忌咖啡等兴奋性饮料；葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物；肥腻、油煎、霉变、腌制的食物；羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热性食物；忌烟、酒。

具有抗癌作用的食物

• 花椰菜：含有萝卜子素、丰富的维生素C、β-胡萝卜素等。
• 卷心菜：特殊抗氧化物放量丰富。
• 胡萝卜：防癌主要成分是β-胡萝卜。
• 洋葱：洋葱中丰富的抗氧化物。
• 菠菜：抗氧化物和叶酸含量很高。
• 西红柿：是西红柿红素含量最高的食物。
• 大蒜：研究发现，常吃大蒜的人不易患癌症。
• 芦笋：含丰富的维生素、芦丁、核酸等成分。
• 香菇：含有1，3-β-葡萄糖苷酶。
• 魔芋：主要成分是甘露聚糖。

远离致癌食品

1. 致癌物质有哪些

• 淋巴瘤患者的免疫功能都受到不同程度的影响，机体免疫力相对低，更容易受到有害因素的侵害。致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。包括物理性致癌物质、化学性以及生物性致癌物质。医学家研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。
• 咸鱼。咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。
• 烧烤食物。烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。
• 熏制食品。如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物。
• 油炸食品。煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。
• 霉变食物。米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。

2. 保持良好积极的心态，配合医生完成治疗

• 研究发现，在肿瘤患者的整个治疗、康复过程中，心理因素有着不可取代的作用。目前认识比较一致的是不良情绪会降低机体的免疫功能，从而减弱免疫系统识别、杀灭肿瘤细胞的作用。相反，良好的情绪可以平衡和提高机体的免疫功能，使肿瘤细胞处于自限状态，最终被机体免疫系统所消灭，这就是心理因素的强大作用。
• 专家指出，一旦被诊断患了淋巴瘤，着急、悲伤、犹豫肯定于事无补，相反，还会错过最佳治疗机会。只有采取积极、主动、坦然处之的态度，使自己保持良好的精神状态，坚定战胜病魔的信念，努力配合医生治疗，才会有益于稳定和改善病情，提高治愈率和生存质量，延长生存期。