什么是乳糖不耐受

什么是乳糖不耐受

乳糖不耐受指部分人群因乳糖酶缺乏或活性降低，致使摄入的乳糖无法在小肠充分消化吸收，未消化的乳糖进入大肠被细菌发酵，进而引发腹胀、腹泻等症状的情况，且分三种类型。

• 乳糖是一种存在于牛奶和其他奶制品中的糖类，正常情况下，人体摄入乳糖后，乳糖会在小肠内被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖，然后被吸收进入血液，为人体提供能量。但乳糖不耐受的人群由于乳糖酶的缺乏或者活性降低，导致乳糖不能被充分消化吸收。
• 当未被消化的乳糖进入大肠后，会被肠道内的细菌发酵。这一过程会产生大量气体，从而引起腹胀、腹鸣等症状。
• 乳糖的存在会使得肠道内的渗透压增高，导致肠道吸收水分的能力下降，未被吸收的水分就会和乳糖以及肠道细菌发酵产生的其他物质一起，导致腹泻。这些症状的严重程度因人而异，有的人可能在摄入少量乳糖后就出现明显的不适，而有的人可能能够耐受一定量的乳糖后才有反应。
• 乳糖不耐受主要分为三种类型，先天性乳糖不耐受是一种非常罕见的遗传性疾病，患儿出生时就缺乏乳糖酶；原发性乳糖不耐受比较常见是随着年龄的增长，乳糖酶的活性逐渐下降导致的；继发性乳糖不耐受通常是因为肠道疾病如感染性腹泻、炎症性肠病等，使得小肠黏膜受损，乳糖酶的产生减少而引起的。

乳糖不耐受人群饮食需格外留意，奶制品要精挑细选，优先低乳糖或无乳糖品类，羊奶可适度尝试；日常多从豆制品、鱼虾等渠道补充蛋白质与钙，保障营养均衡，助于缓解不适、维持健康。

乳糖不耐受的日常生活注意事项

• 搭配进食：避免空腹喝牛奶或食用奶制品，进食时搭配主食如面包、馒头、燕麦片等，可减缓乳糖进入肠道速度，给肠道缓冲时间，减轻不耐受反应，让身体有更多机会去应对乳糖消化难题。

• 巧用酶剂：常备乳糖酶制剂，在喝牛奶等前按医嘱服用，模拟正常消化流程助力乳糖分解，可大幅减轻腹胀、腹泻等状况，方便在外就餐等场景使用。

• 关注加工品：乳糖不仅存于纯奶类，蛋糕、巧克力、奶糖等含奶加工食品也有，食用前辨清成分，权衡自身耐受决定是否食用，以防隐形乳糖引发不适。

• 记录反馈：养成记录饮食与身体反应习惯，清晰掌握何种奶制品、多少量会触发不耐受，就医时提供给医生，助其精准判断，调整饮食干预方案。