蜂蜜的主要作用与功效是什么

蜂蜜的主要作用与功效是什么

江苏省人民医院中医科的吕涛副主任医师对蜂蜜的主要作用与功效进行了详细解答。蜂蜜作为一种天然的甜味剂，不仅美味可口，还具有多种健康益处。以下是蜂蜜的主要功效：

1. 抗氧化作用：蜂蜜富含抗氧化物质，特别是酚类化合物和黄酮类化合物，这些物质能够中和自由基，减少细胞损伤风险，从而可能降低某些慢性疾病的发展风险。

2. 抗菌特性：蜂蜜具有天然的抗菌特性，其中的过氧化氢和低pH值使其成为一种有效的抗菌剂。局部应用时，可以帮助抑制和消除皮肤上的细菌感染。

3. 促进伤口愈合：蜂蜜在促进伤口愈合方面效果显著，被广泛用于治疗轻微烧伤和切割伤。研究表明，蜂蜜可以加速伤口愈合过程，并减少疤痕形成的可能性。

4. 改善消化健康：蜂蜜可作为益生元，通过促进肠道中有益菌的生长，帮助维持肠道健康。同时，它还常被用于缓解喉咙痛和咳嗽，尤其是在温水或草药茶中混合使用时效果更佳。

尽管蜂蜜具有诸多健康功效，但使用时也需谨慎。由于其含糖量较高，不宜过量食用。特别需要注意的是，未满1岁的婴儿食用蜂蜜可能引起肉毒杆菌中毒，因此在这些情况下必须谨慎。