明日惊蛰节气，记得“吃3样，忌1事”传统习俗，健康平安好年景！

明日惊蛰节气，记得“吃3样，忌1事”传统习俗，健康平安好年景！

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JPPOUC0M0522DRGO.html

惊蛰，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。此时，天气转暖，春雷始鸣，蛰伏于地下的昆虫被惊醒，万物开始复苏。在民间，惊蛰节气有许多传统习俗，其中“吃3样，忌1事”是最为流传广泛的。

在惊蛰节气，天气已经变得温暖万物生机盎然，由于南北跨度大春雷始鸣的时间迟早不一，但是惊蛰节气是老百姓重视的节气之一，各地都有着不同的传统食俗，也是我们所推崇的应季而食。明日惊蛰节气，再忙也要记得“吃3样，忌1事”健康平安好年景，老传统别丢！

一：吃炒豆

在惊蛰是万物复苏的时节，也是各种冬眠苏醒的季节，吃炒豆是我们老家的传统习俗，老家在农村，据说吃炒豆就是为了消灭害虫。惊蛰节气记得吃，五谷丰登寓意好，期盼在新的一年里有个好年景！

食材：黄豆适量，花椒少许，八角2瓣，盐适量，白糖适量。

1. 在黄豆中加入八角，花椒，盐，白糖一起浸泡捞出黄豆，晾干水分，平底锅烧热，改成小火，放入黄豆慢慢地炒熟，即成。

二：吃鸡蛋

在惊蛰吃蛋来源于在惊蛰祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。经过了时间打沉淀，惊蛰节气吃鸡蛋就成了一种传统习俗，寓意着好运和幸福！

食材：鸡蛋，花椒，大料，香叶，酱油，盐，葱，姜。

1. 砂锅放水，加入鸡蛋、葱段、姜片、大料、花椒、香叶，再加入酱油和盐，小火烧开。
2. 用勺子轻轻把鸡蛋外壳敲碎，再小火煮两分钟，使得鸡蛋浸泡在汤汁中泡上一晚使之充分入味，五香煮蛋即成。

三：吃饺子

惊蛰节气是二十四节气之一，吃饺子是由来已久的一种传统习俗，饺子寓意着幸福圆满、财源滚滚！

食材：面粉，肉馅，葱末，姜末，盐少许，酱油少许，花生油。

1. 把面粉加水和成软硬适中的面团，醒一会，肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入花生油和葱姜末，拌匀。
2. 面团揉匀，揪成小剂子，擀成边上薄中间厚的饺子皮，包入馅料两只手相对一捏饺子即成，锅里烧开水，煮上饺子充分煮熟捞出即成。

惊蛰节气忌1件事：

1. 打小人：在惊蛰节气很多地方有打小人的习俗，用鞋底子抽打一个纸片小人，以驱赶内心的不如意和驱赶霉运，让小人远离自己。这样的传统习俗是老百姓对于生活顺遂、平安健康的美好心愿。