沙棘果的作用

沙棘果的作用

沙棘果作为一种营养价值极高的野生浆果，近年来越来越受到人们的关注。它不仅口感独特，更因其丰富的生物活性成分而被誉为"超级食物"。那么，沙棘果究竟有哪些神奇的功效？让我们一起来看看专业医生的解读。

吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科

病情分析：沙棘果具有抗氧化、抗炎和免疫调节等多种有益作用。

1. 抗氧化作用：

沙棘果富含维生素C，每100克沙棘鲜果中维生素C的含量可达200-800毫克，显著高于柑橘类水果。

沙棘中的黄酮类化合物如槲皮素、异槲皮苷等具有强大的抗氧化能力，有助于清除体内自由基，减缓衰老过程。

2. 抗炎作用：

沙棘油中包含丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些成分对抑制炎症反应有积极作用。

实验研究显示，沙棘提取物能够显著降低炎症标志物如C反应蛋白（CRP）的水平，从而减轻炎症反应。

3. 免疫调节作用：

沙棘果中的多糖类物质能够增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

研究表明，沙棘多糖能够促进巨噬细胞和白细胞的活性，从而提升机体的整体免疫力。

4. 肝保护作用：

沙棘果中的维生素E和胡萝卜素具有良好的护肝效果，可以减少自由基对肝脏细胞的损害。

临床试验发现，长期摄入沙棘产品可以显著改善肝功能指标如谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）的水平。

5. 其他作用：

沙棘果还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化、预防便秘。

沙棘中的某些成分对心血管系统也有保护作用，有助于降低血脂和预防动脉粥样硬化。

沙棘果作为一种天然的营养保健食品，其多方面的健康益处已被广泛认可。个别敏感人群可能对沙棘过敏，应在使用前咨询专业人士。