发霉的干牛肉，洗了还能吃吗？

发霉的干牛肉，洗了还能吃吗？

引用

寻医问药

1.

http://www.xywy.com/arc/59479.html

发霉的干牛肉即使经过清洗也不能食用，因为可能产生黄曲霉毒素，对人体健康有害。

荣莹副主任医师
营养科山东省立医院

一般情况下，如果干牛肉发霉了，洗了也是不能吃的，容易对人体健康造成不良影响，具体内容如下：

干牛肉通常具有补中益气、增强免疫力、滋补脾胃等作用，对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等病症具有一定的辅助改善作用，虽然干牛肉对人体健康有一定的好处，但是干牛肉发霉了，洗了也是不能吃的，因为干牛肉发霉后，通常会产生黄曲霉毒素，毒性比较强，进入人体之后容易造成急性中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等情况，还可能导致肝脏组织受到损伤，对人体健康造成不良影响。