一片起司蛋糕热量高达570卡！12款人气蛋糕热量表公开，营养师揭秘健康选择秘诀

一片起司蛋糕热量高达570卡！12款人气蛋糕热量表公开，营养师揭秘健康选择秘诀

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每逢母亲节、父亲节、朋友生日、各式各样的重要节日，总是少不了用美味可口的蛋糕来庆祝重要时刻！想要享受甜点又担心造成身体负担？营养师高敏敏分享了起司蛋糕、蜂蜜蛋糕、海绵蛋糕、法式千层、水果鲜奶油蛋糕等最受欢迎的蛋糕热量排行榜，同时她也传授了如何健康选择蛋糕的方法，即使是正在瘦身的人也可以安心享受甜食！

蛋糕健康挑选秘诀

1. 选择蓬松质地

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建议选择蛋糕质地松软的款式，比如蜂蜜蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕。其中，戚风蛋糕是所有蛋糕中热量较低且较为健康的首选，因为它的成分简单，主要由鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖及油制成，可以选择低糖戚风蛋糕。

2. 减少蛋糕上的装饰

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虽然在蛋糕上加入可爱的巧克力浮雕装饰、马卡龙、糖衣、翻糖可以让蛋糕更吸睛，但这些装饰也是热量陷阱，应尽量避免，可以选择原味蛋糕或是以水果取代。

3. 避开高油脂内馅

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蛋糕内馅经常是热量的主要来源，应避开高油脂、高糖的内馅，如卡仕达酱、慕斯、红豆馅等都是提升蛋糕热量的罪魁祸首。

4. 根据人数选择蛋糕尺寸

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购买蛋糕时，先计算可以分食的人数再购买适合的蛋糕尺寸，在大家平均分食的情况下可以减轻甜食对身体的负担，同时又能享受美食带来的愉悦感。

高热量蛋糕TOP6

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对于正在减肥的人或购买给长辈，基于健康考量，以下6款热量爆棚的蛋糕应避免：

• 重乳酪起司蛋糕：2700kcal (630g)
• 法式千层蛋糕：2546kcal (720g)
• 卡通造型蛋糕：2490kcal (950g)
• 巧克力鲜奶油蛋糕：2466kcal (900g)
• 茶欧蕾蛋糕：2005kcal (600g)
• 水果鲜奶油蛋糕：1754kcal (800g)

低热量蛋糕推荐

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同样是甜食类的“罪恶食物”，蜂蜜蛋糕、戚风蛋糕类的甜点搭配水果是营养师高敏敏推荐给大家更健康的选项：

• 蜂蜜蛋糕：1380kcal (400g)
• 海绵蛋糕：1356kcal (400g)
• 水果戚风蛋糕：1250kcal (700g)
• 轻乳酪蛋糕：1176kcal (400g)
• 芋泥戚风蛋糕：1008kcal (400g)
• 戚风蛋糕：920kcal (400g)

吃蛋糕不发胖的秘诀

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过量摄入精制甜食、蛋糕可能会导致脂肪肝、心血管疾病。营养师高敏敏分享了几个吃蛋糕不发胖的技巧，让你在节日期间也能放心享用：

• 选择在中午白天时间食用，让身体有足够时间消化。
• 吃蛋糕的同时避免搭配含糖饮料，可以用无糖茶、无糖豆浆等饮料替代，避免糖分超标。
• 吃完大量甜食后记得运动帮助消耗热量，减轻身体负担。

本文原文来自ELLE