固液法白酒是勾兑酒吗？

固液法白酒是勾兑酒吗？

固液法白酒是否属于勾兑酒？这个问题一直困扰着不少消费者。本文将从固液法白酒的定义出发，详细解释固态法白酒和液态法白酒的生产工艺，并进一步说明固液法白酒的生产方式。

固液法白酒是勾兑酒。固液法白酒属于“酒精勾兑酒”，是使用固态法白酒与液态法白酒勾兑而得。固液法白酒的执行标准是 GB/T 20822，是符合国家规定生产的，含有酒精，不宜多喝。

固液法白酒是指以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

固态法白酒是指以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。

液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。