先摘掉草莓蒂再清洗会更干净？这个错误你可能犯了很多年

先摘掉草莓蒂再清洗会更干净？这个错误你可能犯了很多年

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腾讯

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https://new.qq.com/rain/a/20250224A01GHU00

草莓是很多人的心头好，但如何正确清洗草莓却是个让人头疼的问题。有人习惯先摘掉草莓蒂再清洗，认为这样会更干净。但这种做法真的正确吗？

事实上，这种做法是错误的。研究人员通过实验发现，如果先摘掉草莓蒂再进行浸泡，残留的农药反而会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

实验结果显示，与保留草莓蒂的清洗方式相比，摘掉草莓蒂后再浸泡的草莓样品中农残含量相对较高。这是因为草莓表面有许多细小的绒毛，这些绒毛可以吸附农药。如果先摘掉草莓蒂，这些绒毛就会直接接触到水，导致农药更容易渗透到果实内部。

那么，正确的清洗方法是什么呢？专家推荐以下步骤：

1. 先用流动的清水冲洗草莓表面，去除表面的灰尘和杂质。
2. 然后将草莓放入清水中，加入适量的淘米水、淡盐水或小苏打水，浸泡约5分钟。这些溶液具有一定的清洁和消毒作用，可以帮助去除更多的农药残留。
3. 最后再次用清水冲洗干净，去除残留的清洁剂。

这样既能有效去除农药残留，又能避免农药渗入果实内部，确保食用安全。

小贴士：在清洗草莓时，尽量不要用手搓揉，以免破坏草莓表面的绒毛，影响口感和营养。