麻酱流汁土豆粉

麻酱流汁土豆粉

麻酱流汁土豆粉是一道美味可口的家常菜，以其浓郁的麻酱香味和爽滑的土豆粉而闻名。这道菜不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合家庭制作。下面将详细介绍麻酱流汁土豆粉的制作方法。

麻酱流汁土豆粉的用料

• 臻鲜土豆粉 1袋
• 臻鲜香辣蘸料 1袋
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 小米辣 适量
• 白芝麻 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 蚝油 适量
• 芝麻酱 适量

麻酱流汁土豆粉的做法

1. 水开后下入土豆粉，煮熟后捞出过凉水。
2. 在碗中准备蒜末、葱花、小米辣、白芝麻和臻鲜香辣蘸料，淋上一勺热油激发香味；接着放入白糖、鸡精、生抽、香醋、蚝油和适量芝麻酱，搅拌均匀。
3. 将煮好的土豆粉铺在碗里，倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。

麻酱流汁土豆粉的烹饪技巧

这道菜的关键在于酱汁的调制，需要充分激发各种调料的香味。同时，土豆粉的口感也非常重要，要保证其爽滑有弹性。按照上述步骤操作，相信你一定能做出一道美味的麻酱流汁土豆粉。

本文原文来自豆果美食