菠菜猪肝汤：孕妈的营养佳肴

菠菜猪肝汤：孕妈的营养佳肴

菠菜猪肝汤是一道非常适合孕妇食用的营养汤品。菠菜富含叶酸，有助于预防胎儿神经管畸形；猪肝则含有丰富的维生素B族，能够维持孕妈皮肤健康，促进正常代谢。这道汤品制作简单，清淡不油腻，是孕期补充营养的理想选择。

食材准备

• 菠菜：200克
• 猪肝：100克
• 木耳：适量
• 盐：少许
• 猪油：少许

烹饪步骤

1. 准备食材：将菠菜洗净切段备用；新鲜猪肝切片后用清水多冲洗几次，去除血水和腥味。

2. 处理猪肝：在猪肝中加入适量的盐，用手抓匀后再次清洗干净。这一步可以有效去除血水和腥味，使煮出来的猪肝更加嫩滑。

3. 泡发木耳：将木耳泡发后清洗干净备用。

4. 煮制汤品：

• 锅中水烧开后，先放入猪肝，大火煮开。
• 接着放入菠菜，再次煮开后加入少许盐调味。
• 最后可加入少许猪油提香，如果喜欢，还可以撒上一点白胡椒。

5. 完成：一碗清淡不油腻的菠菜猪肝汤就做好了！

这道汤品不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合孕期的准妈妈们食用。菠菜和猪肝的搭配，既保证了营养的全面性，又避免了油腻感，是一道值得推荐的健康汤品。