糖尿病患者如何安全食用枸杞？专家给出专业建议

糖尿病患者如何安全食用枸杞？专家给出专业建议

糖尿病患者是否可以食用枸杞？如果可以，应该如何食用才能既享受其营养价值又不影响血糖控制？针对这些问题，南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟给出了专业的建议。

枸杞作为一种传统中药材，在中国有着悠久的食用历史，被广泛认为具有滋补养生的功效。然而，对于糖尿病患者来说，食用枸杞需要格外谨慎。沈赟医生指出，糖尿病患者可以适量食用枸杞，但需注意控制摄入量和与其他食品的搭配。

枸杞的营养价值不容忽视，它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化成分，有助于增强免疫力和保护视力。但是，枸杞也含有一定的糖分，过量食用可能影响血糖水平。因此，糖尿病患者在食用枸杞时需要特别注意以下几点：

1. 控制摄入量：建议每日摄入不超过10-20克枸杞，相当于大约一小把。这种控制量能够提供营养而不会显著影响血糖。

2. 注意搭配：食用枸杞时可与低糖水果或坚果搭配，避免与高糖食品一起食用，以减少对血糖的冲击。

3. 推荐食用方式：可以将枸杞泡茶或加入到粥、汤中，与其他食材均衡食用，增加膳食多样性，同时降低单次食用量对血糖的影响。

4. 监测血糖：定期监测血糖水平，观察枸杞摄入后对血糖的具体影响，必要时调整饮食策略。

糖尿病患者应在专业医师或营养师的指导下制定合理的膳食计划，确保摄入枸杞及其他食品时保持血糖稳定。

本文原文来自 pingguolv.com