一口入夏！“好吃不贵”消暑美食来咯~
一口入夏！“好吃不贵”消暑美食来咯~
美食推荐
SUMMER PROFUSION
夏日缤纷而至
在这闷热的酷暑时节
总要来点让人清爽一下的东西
这时候，定西这些消暑美食
就可以上场了
让我们一起
捧一碗夏日
觅一口清凉
一碗面皮
定西擀面皮源自陕西岐山
从唐代冷淘面演变而来
具有筋道、柔软
凉香、酸辣可口的特点
传到定西各县后味道各有千秋
夏天来一碗擀面皮
一个肉夹馍再来一瓶冰镇的汽水
想想都是透心凉心飞扬
一碗凉面
在夏天
虽说消暑小吃太多
定西人忍不住雨露均沾
但凉面还是独得恩宠
将面条煮熟后过几遍凉水捞出
加上配菜
油盐酱醋油泼辣子一调
吃上一大碗那是“唏么香”
一碗瓤皮
夏季容易食欲不振
这时的酸辣口就颇受欢迎
在定西
最为人们熟知和喜爱的小吃莫过于酿皮
劲道爽滑的酿皮
定西各县的佐料各异
淋上油波辣子、蒜末汁
香醋、精盐等佐料
有些地方还加入韭菜花、芥末、芝麻酱
再浇上一勺精心熬制的汤汁
师傅们手艺娴熟，佐料的多少恰到好处
酸辣可口 美味解馋
小编一口气可以炫三碗
一碗饸饹
荞面饸饹黑是黑
筋韧爽口能待客
一语道出荞面饸饹色泽和口感的特点
夏季凉拌的荞面饸饹
韧筋爽口，辣香微酸
如果你想吃得再爽一点
就撒上一点芥末
绝对提神醒脑
有机会一定要去品尝品尝
一碗搅团
搅团有个艺名叫“水围城”
当然这道美食还得配上浆水
还韭菜、土豆丝、辣椒圈等
各色小菜
吃起来才最有感觉
一碗凉粉
凉粉味美食甘
凉爽上口
深受定西人的喜爱
夏日吃一口能感受到
吃冰激凌一样的凉爽
绵厚酸香的陈醋点化
再加盐辣椒油黄瓜丝
清泠泠、滑溜溜
细腻筋道，质润若脂
吃一碗直呼过瘾
一碗浆水面
一碗浆水面
定西人夏季的“还魂汤”
浆水面颜色通透、味道酸爽
想想都要流口水
是夏季不可或缺的一道美食
浆水面味道可口
能顶饱还能败火解暑
这酸爽，你值得拥有
一碗冰粉
冰粉作为时下年轻人喜爱甜品
不仅物美价廉
而且食色俱佳
不仅在云贵川桂有它的身影
在定西也是非常流行
Q弹滑爽的冰粉
晶莹剔透入口即化
不仅有水果味还有花香味
既有鸳鸯款又有糍粑款
烈日炎炎的夏天
作为绝配冰粉是不二选择
【 解锁夏天 清爽不腻 】
清甜绵密，化于唇齿之间
天低云阔，万物繁茂
暑气渐盛
在这赤日炎炎的夏日
一口酸香，一勺冰爽
我把夏日吃进去了
本文原文来自澎湃号