红薯，种啥品种好？推荐几个好吃又高产的品种

红薯，种啥品种好？推荐几个好吃又高产的品种

红薯，又名地瓜、甘薯、番薯等，是一种营养价值高且深受人们喜爱的作物。在选择种植品种时，口感和产量是重要的考量因素。本文将为您推荐几个在市场上广受欢迎、既好吃又高产的红薯品种。

红肴

日本红肴品种以其淡黄色薯肉、无筋、粉糯可口、薯形美观和高产量而受到广泛欢迎。它具有广泛的适应性，抗逆性强，耐旱耐瘠，病虫害较少。在水肥条件较好的地方种植，一般春薯亩产可达3000斤左右，高产栽培可达5000斤以上。

哈密

哈密是从国外引进的品种，是国内少有的具有独特性的品种之一。其高产优质，商品率高，薯块呈纺锤形，个头均匀，外观美观，熟食细腻香甜，甜度高，果肉看似透明。丰产性好，栽后100天亩收鲜薯可达3000-4000斤。

该品种的秧蔓中短，分支性强，株型半直立，茎叶生长旺盛，顶叶紫色，老叶叶柄绿色，脉基部紫色，叶柄基部紫红色。叶心形，浅缺刻。结薯集中，薯皮浅红色，薯肉白色。春薯亩产可达上万斤，若作为商品薯种植，可控制亩产在6000-7000斤，夏薯亩产4000-5000斤。

哈密属于兼用薯，适合烧烤蒸煮，沙瓤软甜，糖化后糖度更高，口味极佳。残次品可加工淀粉，出粉率达25%，果胶含量高，淀粉雪白，粉条耐煮，深受消费者欢迎。该品种耐旱耐涝耐瘠薄，抗寒性较强，适应性广，极具推广价值，市场前景非常乐观。

澳洲紫白

澳洲紫白植株长势较强，分枝数中等，顶叶紫红色，叶片深二裂，茎蔓长度中等，5至7个分枝，结薯集中。薯块呈长纺锤形，淡白皮，薯肉外圈紫色心白色，适合烧烤和蒸煮，沙瓤软甜，回味无穷。

该品种又称紫霞仙子，因为其叶子漂亮，苗子易开花，具有很高的观赏价值。红薯烤熟后绵糯香甜，颜色如紫色珠宝一样亮丽，深受大家喜欢。萌芽性好，出苗早而多，耐旱，耐瘠，茎蔓生长旺盛。中期膨大快，商品薯率高，产量偏高。

西瓜红

西瓜红株形匍匐，长蔓，分枝多。顶叶浅紫色，叶心形，叶脉浅绿色，茎绿色。结薯分散，单株结薯较多，薯形下膨，薯身光滑，薯皮深红色，薯肉桔红色，胡萝卜素含量高。

薯块干物率平均29.33%，食味80.45分，淀粉率18.89%，胡萝卜素含量17.30毫克/100克鲜薯。大田薯瘟病抗性鉴定为中抗。鲜薯亩产5000-6000斤，适合鲜食和高端烤薯。

西瓜红红薯之所以成为优质红薯品种中的人气王，是因为其味道清甜适中，甜度刚刚好，不会让人感到腻，口感软糯且富有水分，无论是哪种烹调方式都能达到很好的效果。

玛莎莉

玛莎莉植株匍匐生长，茎长70~150cm，茎秆粗壮，节间短，生长势强，结薯集中。叶绿色，叶柄浅绿色，地上茎绿色。块茎长纺锤形，紫红皮，薯肉黄色，表皮光滑，单株结薯6块左右。玛莎莉种植适应性广，抗逆性也极强，耐运输耐贮藏。春薯生育期150天左右，夏薯生育期120天左右，亩产量5000斤左右；薯蔓短，易管理，薯块长条型，美观实用。

玛莎莉是目前日本系列甘薯品种中，萌芽率高、早熟性好、丰产性、抗病性好、薯形光滑无条沟、耐贮性、综合性最优秀的品种之一。刚挖出的玛莎莉甘薯甜度达到20多度，而普通西瓜的甜度也不过13～15度，烤熟或蒸熟后的“玛莎莉”甜度高达40～50度，甘之若饴、回味无穷，是种植者值得种植的甘薯好品种。