白萝卜怎么吃能通便

白萝卜怎么吃能通便

白萝卜作为一种常见的食材，不仅味道鲜美，还具有通便的功效。东南大学附属中大医院消化内科副主任医师刘娟详细介绍了白萝卜的多种食用方法及其通便效果，让我们一起来了解一下吧。

白萝卜具有通便的功效，主要是因为其富含膳食纤维和水分。通过以下几种方式摄入可以帮助促进肠道蠕动，缓解便秘：

生吃

100克生白萝卜中约含有2克膳食纤维，能有效增加粪便体积，刺激肠道蠕动。可直接切丝或切片拌入色拉中。

煮汤

将白萝卜与其他蔬菜一起煮成汤，每100毫升汤中约含有0.5-1克膳食纤维，同时增加水分摄入，有助于软化粪便。

炖煮

白萝卜炖熟后的纤维素仍然保留，可以搭配瘦肉或豆制品一起炖，摄入200克左右能够提供4-5克的膳食纤维。

腌制

腌制白萝卜比生吃和煮熟后更易消化吸收，但适量摄入，以免盐分过高。

均衡饮食并保持足够的水分摄入是促进肠道健康的重要因素，适量运动也同样有助于改善便秘状况。

本文原文来自泌谷论