可乐鸡翅，凭借其独特的甜中带咸的口感，成为了家庭餐桌上的常客

可乐鸡翅，凭借其独特的甜中带咸的口感，成为了家庭餐桌上的常客

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在繁忙的生活节奏中，寻找一份简单又不失美味的家常菜肴，往往能为我们的餐桌增添不少温馨与满足。可乐鸡翅，作为一道深受各年龄段喜爱的美食，凭借其独特的甜中带咸、肉质嫩滑的口感，成为了许多家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起探索如何制作这道既简单又好吃的可乐鸡翅家常做法。

准备材料

首先，准备好制作可乐鸡翅所需的关键材料。新鲜鸡翅中10个左右(根据个人食量调整)，一瓶330毫升的可乐(建议使用经典口味，甜度适中)，生姜几片用于去腥增香，大葱一根切段，料酒适量去腥，生抽、老抽各适量用于调色调味，少许盐和白糖提鲜，以及几粒八角和一小段桂皮增加香气(可选)

预处理鸡翅

将鸡翅中清洗干净，用厨房剪刀剪去两端的脂肪和残余的绒毛，这样做不仅美观还能减少油腻感。随后，在鸡翅表面划上几刀，便于后续腌制时入味。将处理好的鸡翅放入大碗中，加入适量的料酒、少许盐、几片生姜和葱段，抓拌均匀后腌制20分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道，同时去除腥味。