银杏果保存方法

银杏果保存方法

银杏果不仅具有较高的营养价值，而且其独特的风味深受人们喜爱。正确的保存方法能够有效延长银杏果的保鲜期，并保持其最佳品质。以下是几种常见的银杏果保存方法：

银杏果的保存方法

1. 冷藏保存

• 适用情况：短期保存。

• 操作步骤：

• 清洗：将新鲜采摘或购买回来的银杏果彻底清洗干净。

• 晾干：用干净的布轻轻擦去表面水分或将银杏果放置在通风处自然晾干。

• 包装：使用保鲜膜或者密封袋将银杏果包裹好。

• 存放：放入冰箱冷藏室内温度较低的地方（建议温度为0°C至4°C）。

2. 冷冻保存

• 适用情况：长期保存。

• 操作步骤：

• 去壳：去除银杏果外壳及内层硬壳。

• 煮制：将去壳后的银杏果放入锅中加水煮沸约5分钟。

• 冷却：捞出后迅速放入冷水中浸泡以快速降温。

• 包装：沥干水分后放入冷冻专用袋中，尽量排出袋内空气。

• 存放：放入冰箱冷冻室（-18°C以下）。

3. 干燥保存

• 适用情况：适合于制作干银杏果。

• 操作步骤：

• 去壳：同上。

• 晒干/烘干：将去壳后的银杏果放在通风良好、阳光充足的地方自然晒干；或者使用烤箱低温烘干（温度不宜超过60°C）。

• 密封：待完全干燥后装入干净的玻璃瓶或其他密封容器中。

• 存放：放置于阴凉干燥处避光保存。

通过上述方法可以有效地延长银杏果的保质期，并确保其口感和营养成分不受损失。在处理过程中应保持手部及器具清洁卫生，避免污染食材。

品名：银杏树

高度：约10～30m

生长期：3-9月

观赏期：秋季/金黄色树叶

栽植期：避开高温季节即可

特点：树形高大挺拔，移栽成活率高，观赏效果好

本文原文来自lvbad.com