赤小豆薏仁茯苓芡实可以破壁服用吗

赤小豆薏仁茯苓芡实可以破壁服用吗

赤小豆薏仁茯苓芡实可以破壁服用吗

江苏省人民医院 中医科 吕涛副主任医师

赤小豆、薏仁、茯苓和芡实这几种中药材可以通过破壁技术加工后服用。破壁技术是指将植物细胞壁打破，使其中的有效成分更易于被人体吸收。

1. 赤小豆：富含蛋白质、维生素B族、钙、铁等矿物质，具有利尿消肿、排毒养颜的作用。破壁处理有助于提高其营养吸收率。

2. 薏仁：主要成分为碳水化合物、蛋白质和多种氨基酸，具有利湿健脾的作用，其细胞壁较厚，破壁后可更好地释放其中的营养成分，提高其生物利用度。

3. 茯苓：主要含有多糖类物质和一些微量元素，被认为具有利水渗湿、健脾和安神的作用。通过破壁，茯苓中的有效成分更易被吸收。

4. 芡实：富含淀粉、蛋白质和多种维生素，常用于补脾止泻、益肾固精。破壁处理可以帮助释放更多的营养成分，提高其功效。

这四种药材经过破壁处理后，各自的营养成分和药效成分可以更有效地被人体吸收，但仍需根据个人体质和实际需要，在专业人士指导下合理使用。

本文原文来自"泌谷论"网站