优质的早餐应包含这些食物

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“不吃早餐，对健康不利”很多人都已经熟悉到这点了，但是很多上班族由于时间太紧，苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军，随意吃一口就上班了。养分专家称，酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，由于经历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量。

一份营养搭配合理的早餐，能为我们一天的学习、生活提供足够的能量。一份好的早餐，都应该包含什么呢？

1.碳水化合物

碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源，是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者，是营养早餐不可缺少的。碳水化合物丰富的食物就是谷类食物，包括：馒头、面食等。

2.蛋白质

如果早餐没有蛋白质，那么血液中葡萄糖浓度会很快下降，失去后劲，也就是说还没到中午，葡萄糖就被消耗殆尽。含蛋白质丰富的食物如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品。