武夷岩茶甲天下：大红袍、水仙、肉桂等五大品类详解

武夷岩茶甲天下：大红袍、水仙、肉桂等五大品类详解

武夷岩茶，作为中国六大茶类之一，素有“武夷岩茶甲天下”的美誉。其独特的品种分类和深厚的文化底蕴，使其在中国茶文化中占据重要地位。本文将为您详细介绍武夷岩茶的五大类别及其特点，让您全面了解这一茶中瑰宝。

岩茶有哪些品种？

对于我国岩茶的分类来说，其实有着较为庞大的系统，但从细节上看也有一些较为简单的品种分类。而我们平时说的岩茶大多数也就是武夷岩茶，因此我们的分类就是按武夷岩茶来做一个系统性的区分，大致可以分为5个类别：大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种。

武夷岩茶各个大类的特点和细节

从上面的分类我们可以清晰地看出武夷岩茶的品种，但对于一些比较优质的品种，我们并没有很细致的了解，下面我们将系统说。

1. 大红袍：作为武夷岩茶的顶点，大红袍除了有着悠久的历史和知名度外，也有这较为深刻地文化底蕴。但在细分上，大致可以分为：北斗一号大红袍、奇丹大红袍、拼配大红袍。

2. 水仙：作为仅次于大红袍的岩茶品种，水仙主要以醇厚为本，"醇不过水仙"就是业内对于水仙的评价。在细分上，水仙大致可以分为：高枞水仙和老枞水仙，30年树龄称为高枞水仙，50年以上的就是老枞水仙。

3. 肉桂：肉桂以香闻名于世，因此，从分类上也根据各自产地的特点细分为：牛肉、马肉、慧肉。

4. 名丛：武夷山五大名丛：大红袍，铁罗汉，白鸡冠，水金龟，半天腰。

5. 奇种：说到奇种，这是一种特殊的分类。泛指有着特殊品质和特点，但没有系统分类的岩茶，包括没有命名的野生茶叶树种或菜茶树种。

通过上面的介绍，我们可以理解为何武夷岩茶能享有“甲天下”的美名。这不仅仅是优质品类茶的叠加，也有茶农保证茶无公害种植和加工的功劳。有好的基础，才有了现在武夷岩茶的美誉。