9种常被误解的"减肥食物"，原来它们才是减重的好帮手
9种常被误解的"减肥食物"，原来它们才是减重的好帮手
减肥过程中，很多人会避免食用一些看似高热量的食物，比如坚果、牛油果、全脂牛奶等。但事实上，这些食物不仅不会导致体重增加，反而可能有助于减肥。本文将为您介绍9种常被误解的"减肥食物"，以及它们的正确食用方法。
坚果
坚果的脂肪含量通常在46%～76%之间，因此常被认为是高热量食物。然而，多项研究表明，在减肥期间适量食用坚果，可以增强减重效果和降低BMI。这主要是因为坚果富含高蛋白和高膳食纤维，能够提供更强的饱腹感。
图片来源：站酷海洛
根据中国居民膳食指南，建议每周摄入50～70克坚果，平均每天约10克。
牛油果
牛油果虽然脂肪含量高，但糖分含量极低，且富含高膳食纤维，可以提供持久的饱腹感。此外，牛油果中的维生素B1和B2对能量代谢过程有益，有助于减重。研究表明，牛油果可以显著降低女性的腹部脂肪。建议每天食用半个牛油果。
图片来源：站酷海洛
全脂牛奶
全脂牛奶的脂肪含量仅为3%～3.5%，一袋全脂牛奶的脂肪含量只有10克，但保留了大部分脂溶性维生素A、D、E、K等。与低脂牛奶相比，全脂牛奶的饱腹感更强，其中的钙和优质蛋白对减重有益。建议每天饮用300克牛奶或奶制品，最好在饭前饮用或作为加餐。
图片来源：站酷海洛
鸡蛋/蛋黄
一个完整鸡蛋的热量约为70～80千卡，蛋黄的热量占比虽然较高，但也只有50～60千卡。蛋黄富含几乎所有种类的维生素，且鸡蛋中的蛋白质需要与蛋黄搭配才能提高利用率，提供持续的饱腹感。建议每天食用1个鸡蛋，偶尔多吃一些问题不大。最推荐的食用方式是白煮蛋，其次是水煮荷包蛋和水蒸蛋，如果要煎蛋，尽量少油。
粉类产品
米粉、土豆粉、红薯粉条等粉类产品在制作过程中会产生"抗性淀粉"，其血糖指数往往明显低于米饭和面条等主食，不会导致血糖飙升，很适合减肥期间食用。抗性淀粉无法被消化道分解吸收，还能抑制肠道中让人总想吃油炸食品和甜食的坏菌。建议在食用时注意搭配其他食材，且不要喝汤。
图片来源：站酷海洛
意面
虽然意面听起来是个容易长胖的"面"，但经典的意面是用硬质粗粒的小麦粉做成的，与普通面粉做成的面条相比，蛋白质和膳食纤维含量更高。它的GI值只有49，是加工食品中难得的低GI。意面更耐煮、饱腹感更强、消化速度更慢，比较扛饿，很适合减重期间当主食吃。不过，需要注意的是，加了大量酱料的高油高盐意面还是要尽量避免。建议直接煮好后放一点点盐和黑胡椒调味就可以了。
图片来源：站酷海洛
麻辣烫
麻辣烫非常容易实现丰富的食材种类，轻轻松松就可以把绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、豆制品、蛋类、肉类都囊括进来，是减肥期的宝藏之选。它的长胖风险，主要来自于酱料。比如为了追求香味放很多芝麻酱、麻油、芝麻油之类的油料，或者为了追求咸味和鲜味放太多的酱油、鸡精以及其他复合调味料。只要保证食材新鲜、种类丰富、少放点酱料，麻辣烫也可以是非常健康的减脂吃法！记得多夹点蔬菜哦。
图片来源：站酷海洛
肉类
很多人减肥的时候追求低热量，不敢吃肉。怎么说呢？肉类确实脂肪含量不低，但它可不止有脂肪，还可以提供优质蛋白。很多研究证明，在低能量饮食中增加蛋白质的含量，特别是与运动训练结合，能够减轻超重或者肥胖者的体重并减少去脂体重。膳食指南推荐我们平均每天吃120～200克肉类。减肥的话，肉类可以优先考虑鱼虾类等水产品，蛋白质含量在15%～22%，脂肪含量也是各类肉中最低的（10%左右）；其次考虑吃鸡鸭禽肉，蛋白质与水产差不多，脂肪含量略高（9%～14%），怕长胖可以去皮吃；最后也要适量吃点猪牛羊等红肉，获取优质蛋白质和血红素铁，注意尽量选择瘦肉且少油烹调。
图片来源：站酷海洛
甜甜的水果
很多水果吃起来都甜甜的，不免会有种错觉——吃了容易长胖。实际上，有些水果只是吃起来很甜，但热量很低。比如西瓜，含糖量和热量都不高，一斤西瓜果肉热量大概是150千卡。它吃起来很甜是因为果糖含量较高，所以冰镇的西瓜更甜。哈密瓜、甜瓜也是这一类的，水分含量高，热量并不高。苹果热量也不高。一个中等大小的苹果热量还不到100千卡，富含果胶，饱腹感很强，而且属于低GI低GL水果，对血糖波动影响较小，有利于减肥。根据膳食指南，我们每天要吃200～350克新鲜水果。具体来说，拳头大的水果比如苹果，一天吃1～2个就行，其他水果可以参考这个标准大概估计。
图片来源：站酷海洛
这些常被误解的"减肥食物"，其实都是健康饮食的好帮手。但需要注意的是，虽然它们有助于减肥，但也应该适量食用，保持均衡饮食才是关键。