如何合理安排老年痴呆患者的营养饮食

如何合理安排老年痴呆患者的营养饮食

罗正祥主任医师

南京脑科医院 神经外科

营养饮食建议

合理安排老年痴呆患者的营养饮食可以帮助改善其生活质量和延缓疾病进展。重点在于提供全面均衡的膳食，确保脑部获得足够的营养支持。

1. 多样化的食物：每日包含多种食物，尤其是富含维生素、矿物质和纤维素的水果、蔬菜和全谷类。建议每天摄入至少400克的水果和蔬菜。

2. 优质蛋白质的摄入：保证适量的优质蛋白质供应，如鱼肉、禽肉、豆类和奶制品。每周应保证至少吃两次鱼，其中一部分为富含不饱和脂肪酸的深海鱼。

3. 健康脂肪的选择：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择橄榄油、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。不饱和脂肪酸对脑功能有积极作用。

4. 适当摄入复合碳水化合物：选择全麦面包、糙米、燕麦等作为主要碳水化合物来源，而非精制糖和糕点。

5. 限制盐和糖的摄入：每日盐摄入量应少于5克，并尽量减少食品中添加的糖分。

6. 保持水分充足：鼓励每天喝足量的水，以维持身体正常代谢功能，一般建议每日不少于1500毫升。

7. 补充特定维生素和抗氧化剂：B族维生素（如叶酸和维生素B12）、维生素E和D及锌、硒等矿物质对神经系统有保护作用。

8. 规律的用餐时间：建立固定的用餐计划，有助于形成规律的饮食习惯，减少混乱感。

合理的营养饮食不仅对老年痴呆患者的生理健康至关重要，也可能对认知功能和情绪状态产生积极影响。遵循这些原则，可以更好地支持患者的整体健康水平。

本文原文来自 pingguolv.com