医生解答：哪些食物容易让人"上火"

医生解答：哪些食物容易让人"上火"

在日常生活中，很多人会遇到"上火"的问题，表现为口腔溃疡、喉咙痛、便秘等症状。那么，究竟哪些食物容易让人"上火"呢？江苏省人民医院中医科的吕涛副主任医师对此进行了专业解答。

引发"上火"的食物

食物中一些常见的品类可能会引发上火，包括辛辣食物、油炸食品、酒精饮料和高糖食物。

1. 辛辣食物：辣椒、胡椒等辛辣调味品含有辣椒素，可能刺激消化道，引起身体产生更多热量，导致上火症状，如口腔溃疡和喉咙痛。

2. 油炸食品：这些食物容易积聚体内热量和湿气，影响消化功能，从而可能导致便秘、长痘等上火表现。

3. 酒精饮料：酒精对肝脏具有刺激性，过量摄入可能加重肝脏负担，导致内热上升，出现口干舌燥等不适。

4. 高糖食物：甜食在体内代谢时会产生大量能量，可能引起体内环境失衡，增加上火的风险，如皮肤问题。

预防"上火"的建议

为了减少"上火"的发生，建议保持饮食平衡，适量摄入上述食物，多吃富含纤维的蔬菜水果以及足够的水分摄入。